Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuptor;
- scândură;
- un cuțit;
- punga din plastic;
- o lingurita;
- o lingura;
- vas de copt;
- o tigaie;
- un set de feluri de mâncare cu diferite volume;
- o sită;
- răzătoare.
Ingredientele
| Faina de grau | 2-3 stive. |
| Margarina cremoasa | 120 g |
| Crema acru 15-20% | 300 ml |
| apă | 3 linguri. l. |
| Soda de coacere | ½ lingură |
| Oțet de masă | 1 lingură |
| ciuperci | 500 g |
| ceapă | 2 buc |
| unt | 2 lingurițe l. |
| Ouă de pui | 2 buc |
| Brânză tare | 250 g |
| pesmet | 40-50 g |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
Aluatul
- Se toarnă 2-3 căni de făină de grâu cernută într-un bol adânc, se freacă 120 g margarină sau unt pe o răzătoare grosieră (se poate tăia și cu un cuțit sau se toacă într-un blender).
- Se macină ingredientele în firimituri, apoi se adaugă 3 lingurițe. l. apă, 150 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sare după gust și sodă, tăiate cu oțet.
- Frământați aluatul. Ar trebui să se dovedească moale și elastic. Punem aluatul într-o pungă de plastic sau învelim în folie de clingă și îl trimitem la frigider pentru 15-20 de minute.
Umplerea și umplerea
- Cojiți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici. Îl trimitem într-o tigaie preîncălzită și o prăjim în legume sau unt.
- Spălăm ciupercile, curățăm și fierbem, dacă acest lucru implică gradul lor. Se taie cubulete mici. Absolut orice ciuperci care vă plac sunt potrivite pentru această plăcintă.
- Imediat ce ceapa este prăjită până când este transparentă, adăugați ciupercile în tigaie și prăjiți-le până la auriu, apoi adăugați sare și piper negru măcinat după gust.
- Pentru a crea un umplutură, folosiți 150 ml smântână, 2 ouă și un vârf de sare. Trebuie doar să amestecați ingredientele până la neted, iar umplutura este gata.
Colecta placinta
- Pre-ungeți vasul de copt cu unt și presărați cu pesmet.
- Distribuim aluatul într-o formă astfel încât să-și acopere complet zona și părțile rămân.
- Distribuim umplutura finisată uniform pe aluat.
- Adăugați umplutura și, deasupra, așezați brânza grosieră (de asemenea, absolut).
- Coacem tortul la cuptorul preîncălzit la 180ºC timp de 40 de minute. Verificăm disponibilitatea cu un băț de lemn.
- Lasa tortul sa se raceasca usor, taie-l in felii portionate si serveste cu ierburi, orice sosuri si bauturi dupa gustul tau.
Reteta video
Placinta cu ciuperci este foarte simplu de pregătit, dar dacă mai aveți câteva îndoieli și întrebări, consultați rețeta video a felului de mâncare pentru a-ți da seama.
Acum știi cum să gătești o plăcintă cu ciuperci delicioasă și parfumată. Felul de mâncare nu durează mult timp și având în vedere că aluatul poate fi pregătit în avans și lăsat la frigider, puteți chiar coace o astfel de plăcintă pentru micul dejun, ceea ce va da o stare de spirit excelentă pentru restul zilei. Încercați să adăugați diferite ciuperci, condimente și brânză, și astfel veți găsi setul dvs. preferat de produse pentru cea mai bună plăcintă. Și ce fel de produse de patiserie preferi? Povestește-ne despre asta în comentarii și scrie-ți recenzia și eventualele completări la această rețetă. Bon apetit și mâncăruri delicioase!
Alte retete de tort
Placinta cu morcovi si glazura portocalie
Amestecă aluatul de plăcintă
Clafouti plăcintă franceză cu vișine
Plăcintă jeleu cu pui
Placinta cu carne de Kefir
Amestecă aluatul de plăcintă
Clafouti plăcintă franceză cu vișine
Plăcintă jeleu cu pui
Placinta cu carne de Kefir
Bon pofta!