gătit: cantar de bucatarie, cana, bol, lingura, recipient pentru masurare, mixer, batut, decojitor, spatula, cuptor cu microunde / plita, matrita (silicon), cuptor.
Ingredientele
| Perele timpurii | 2 buc |
| Faina de grau | 200 g |
| Ouă de pui | 2 buc |
| unt | 50 g |
| Zahăr granulat | 120-150 g |
| Lapte integral | 125 ml |
| Praf de copt | 1 lingură |
| sare | un ciupit |
Gătit în pas
- Porniți cuptorul astfel încât dulapul să se încălzească bine și uniform la o temperatură de 180 ° C. Spălați și curățați două pere mari, moi și suculente.
- Tăiați perele decojite în felii de dimensiuni medii, tăind oasele.
- Separați ușor gălbenușul de proteina celor două ouă de pui. Amestecă gălbenușul cu 120-150 g de zahăr granulat într-o cană convenabilă. Asigurați-vă că lăsați 2-3 lingurițe. l. din cantitatea totală de zahăr dintr-un recipient de măsurare pentru a stropi plăcintă. Cantitatea de zahăr din tort depinde nu numai de preferințele gustului, ci și de dulceața fructelor în sine.
- Bateți cu un gălbenuș mixer cu zahăr până la o masă albă pufoasă.
- Se toarnă 125 ml lapte integral de vacă în masa ouălor.
- Adăugați 25 g de unt topit în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Doar în cuptorul cu microunde se va dovedi mult mai repede. Se amestecă masa de ouă cu un unt topit cu spatula cu un vârf de sare.
- Cerneti 200 g faina de grau cu 1 lingura. praf de copt.
- Turnați făina cu praf de copt în amestecul de ou-ulei în mai multe etape, frământând bine cu un bici după adăugarea fiecărei porții. Consistența aluatului este destul de lichidă și ușor de amestecat cu un bici.
- Turnați aluatul finit într-o matriță din silicon. Dacă forma dvs. este din metal sau staniu, atunci interiorul părților inferioare și laterale ale formularului ar trebui să fie căptușite cu hârtie de copt sau pergament ulei.
- Pune felii de pere pe aluat în ordine aleatorie.
- Topim cu pere 25 g unt topit.
- După unt, turnați uniform tortul de gătit rămas peste 2-3 lingurițe. l. zahăr granulat.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la temperatura setată inițial timp de aproximativ 35-40 de minute.
Reteta video
Asigurați-vă că urmăriți însoțirea video a rețetei propuse și evaluați cât de ușor și simplu este să pregătiți un desert suculent, parfumat și insanatos de gustos. Încercați să o coaceți. Și, fără îndoială, vă veți bucura savurându-vă propria coacere.
Vă mulțumim pentru atenția acordată rețetei simple de tort de pere. Și cât de des coaceți plăcintele umplute cu pere și le faceți deloc? Împărtășește cu cititorii cât de utile au fost informațiile propuse. Dacă aveți o metodă diferită de coacere a desertului de pere, ce ați dori să adăugați la pasul de călătorie. Descrieți metoda de a face produse de patiserie cu pere, lăsând recenzia în această rețetă în secțiunea „Comentarii”. Descoperiri gustoase pe portalul nostru culinar.