Gătirea plăcintei cu varză într-un aragaz lent: 3 rețete simple pentru feluri de mâncare noi!

Plăcintele cu varză au fost gătite inițial în Rusia în perioada sărbătorilor, așa că pentru masa noastră acesta este un fel de mâncare tradițional. Dar tu și cu mine trăim într-o epocă a progresului tehnologic, așa că este păcat să nu folosiți asistentul culinar preferat pentru a face o plăcintă delicioasă. Nu poate fi considerat un fel de mâncare pentru sărbătoare, cum ar fi puiul cu mere. Însă, ca prânz de weekend în familie, plăcinta cu varză în aragazul lent Redmond (sau oricare altul) va fi o alternativă excelentă și rapidă la alte feluri de mâncare.

Placinta cu varza. 5 secrete de gătit

1. Folosiți varză tânără, apoi umplerea se va dovedi omogenă, fragedă. Dacă acest lucru este imposibil de găsit, cel vechi îl va face. Dar atunci va trebui mai întâi să fie pus într-o tigaie.
2. Alte ingrediente, cum ar fi ouă fierte, carne tocată sau ciuperci, vor face umplerea mai nutritivă și mai variată. Nu adăugați ceapă la umplutură dacă nu intenționați să o tratați în prealabil, deoarece se va crăpa. Ceapa crudă va da, de asemenea, un gust dezgustător puiului tocat crud.
3. Umpluturile pentru umplutură pot fi puse brute - Acest fel de mâncare este potrivit chiar și pentru persoanele care respectă o dietă din motive medicale.
4. Pentru test, puteți folosi brânză de vaci, smântână, maioneză sau gătiți o plăcintă cu varză pe kefir într-un aragaz lent. Este important să monitorizați numai consistența aluatului: faceți-l moderat gros, ca smântâna.
5. În timpul gătitului, trebuie să întoarceți tortul astfel încât să se coace uniform. Pentru a face acest lucru, este convenabil să utilizați un coș de cazan dublu, pe care, ca suport, puteți întoarce vasul.

Plăcintă cu varză leneșă

Această rețetă pentru o plăcintă cu varză într-un aragaz lent nu este absolut supărătoare. Încercați să-l gătiți în forma sa originală, apoi experimentați cu umpluturile (poate fi carne sau chiar pește).

Veți avea nevoie de:

• varză - 450 g;
• făină de grâu - un pahar;
• zahăr și sare - 0,5 lingurițe pentru aluat și după gust;
• unt - 100 g;
• praf de copt - 2/3 linguriță;
• smantana - 250 g (potrivit pentru minimum 10% continut de grasime);
• ouă - 3 buc.

preparare

1. Se toacă și se macină varza cu sare. Umplutura este gata!
2. Amestecați ouăle cu smantana (poate fi înlocuită cu chefir), adăugați untul înmuiat, amestecați.
3. Pune sare și zahăr în aluat. Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă în masă.
4. Ungeți o tigaie multicooker cu ulei. Se toarnă în jumătate de aluat.
5. Stoarceți varza din suc și schimbați-o în formă. Turnați aluatul.
6. În modul de coacere, gătiți timp de 60 de minute. Când programul se încheie, porniți-l timp de 20 de minute. Și abia apoi deschideți capacul. Îndepărtați tortul finit de la matriță la cald.

Rețete cu varză și alte umpluturi

Vă oferim mai multe opțiuni despre cum să gătiți o plăcintă cu varză într-un aragaz lent. Cu carne tocată, se va dovedi mai satisfăcător, iar cu ciuperci - complet vegetariene.

Cu carne tocată

Într-o plăcintă cu varză și carne tocată într-un aragaz lent, așezăm umplutura crudă în aluat, astfel încât să devină fragedă, are gust de carne tocată sau fiartă. Dar, dacă familiei tale îi place mai mult carnea prăjită, o puteți pregăti în prealabil într-o tigaie cu ceapă. Dar nu o aduceți la deplină pregătire, deoarece umplutura va deveni uscată.
Așa că utilizați produsele:

• varză - 500 g;
• carne tocată - 350 g oricine, la discreția dvs.;
• ceapa - 1 cap;
• ou - 3 buc .;
• făină - 6 lingurițe. linguri;
• praf de copt - lingură de desert;
• smantana −100 g.

preparare

1. Tocati varza si zdrobiti-o usor cu mainile.
2. Conduceți ouăle într-un bol, amestecați-le cu un bici de sare.Se adauga smantana si faina amestecate in prealabil cu praful de copt.
3. Ungeți vasul, turnați jumătate din volumul aluatului. Puneți varza cu carne tocată (dacă nu ați prăjit-o, nu puneți ceapă). Turnați aluatul.
4. Timp de 40 de minute, porniți modul de coacere. Întoarceți și gătiți încă 20 de minute.

Cu ciuperci

Placinta cu varza si ciuperci in aragazul lent este delicioasa cand este fierbinte si cand s-a racit. Alegeți ciupercile pentru umplutură și determinați-le cantitatea, precum și varza, la discreția dumneavoastră. Dacă doriți o mulțime de umpluturi, utilizați:

• varză - 500 g;
• ciuperci - 500 g;
• ouă - 3 buc .;
• brânză de căsuță (moale) și maioneză - 5 linguriți fiecare. linguri;
• kefir (dacă este necesar, dacă aluatul este gros);
• făină - 250 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• amidon de cartof - 2 linguri. linguri;
• un vârf de sare.

preparare

1. Se prăjește varza și ciupercile pentru umplutură. Când apa se evaporă, umplutura este gata.
2. Bateti cascavalul cu maioneza, daca masa este groasa, adaugati kefirul si bateti-le pana la un amestec neted
3. Adăugați ouă, amestecați, turnați făina cu praful de copt. Frământați aluatul.
4. Distribuie uleiul în tava multicooker, toarnă o parte din aluat, întinde umplutura pe ea, umple-o din nou cu aluat.
5. În modul de coacere, gătiți timp de 60 de minute. Opriți, întoarceți tortul, gătiți timp de 20 de minute.

Deci, este ușor să faci o plăcintă cu varză într-un aragaz lent. Rețetele din fotografia recenziei noastre vă vor spune pașii, pas cu pas. În același mod, puteți găti rapid plăcinte cu varză. Și puteți servi mâncarea atât independent, cât și cu o salată de legume proaspete. Încearcă!

Alte retete de tort