Aparate și ustensile de bucătărie: vas de copt, bol adânc, cuptor, lingură.
Ingredientele
| Oul | 3 buc |
| lapte | 100 g |
| Faina de grau | 180 g |
| Praf de copt | 1 lingură l. |
| Brânză tare (Gouda) | 100 g |
| feta | 200 g |
| Busuioc proaspăt | 5 frunze |
| spanac | 3 manute |
| Ulei vegetal | 150 ml |
| Ardeiul negru măcinat | 2 pini |
| sare | 1 lingură |
Gătit în pas
Doar doriți să vă atrageți atenția asupra faptului că aproape toate ingredientele din această rețetă pot fi înlocuite cu altele, sau deloc utilizate. Prin urmare, respectați principiile de bază ale preparatului și experimentați ingredientele. Aveți șansa de a coace un fel de mâncare unic din propria autoritate.
- Clătiți, uscați 3 mânuțe de spanac și tocați-le fin în bucăți. Am folosit spanac proaspăt, dar congelat este potrivit și pentru această rețetă. Dacă doriți, puteți turna spanac proaspăt cu apă clocotită, astfel încât să scadă în volum.
- Se toacă fin 5 frunze de busuioc. Dacă nu vă place acest verde, atunci puteți sări peste acest pas.
- Pe o răzătoare grosieră frecăm 100 g brânză gouda și 200 g brânză feta. În loc de gouda, puteți gratia orice altă brânză tare. În loc de feta, puteți lua brânză feta sau suluguni.
- Într-un bol adânc, bateți ușor 3 ouă, adăugați 100 ml lapte proaspăt, 150 ml ulei de măsline, sare și piper după gust. Este bine dacă ai lapte și ouă proaspete de fermă. Atunci când alegeți produse în magazin, acordați atenție datei de expirare a acestora. Bateți masa de ouă cu un baton sau un mixer până la neted. În plus, puteți utiliza alte condimente dacă doriți să faceți gustul produselor de patiserie gata preparate.
- Cerneti 180 g de faina cu 1 lingura de praf de copt in aceeasi masa. Dacă nu aveți praf de copt, puteți adăuga o linguriță de sodă, tăiată cu aceeași cantitate de oțet sau suc de lămâie.
- Frământați aluatul. În funcție de consistență, se va dovedi, ca la clătite, poate puțin mai groase. Odată ce aluatul este gata, adăugați 200 g de brânză feta rasă. Turnați în aluat 100 g de brânză gouda, spanac tocat și busuioc proaspăt.
- Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt și turnați peste masă. Aliniam aluatul pe toată suprafața formei, ramăm puțin. Dacă timpul permite, lăsați tortul să stea 20 de minute.
- După aceea, puneți vasul la cuptor, încălzit la 180 de grade și coaceți timp de 45-50 de minute. Așteptăm până s-a răcit tortul și îl servim la masă. În plus, pregătește o salată ușoară de legume proaspete. Acest tort este ideal pentru o gustare în timpul zilei. Este foarte sănătos, satisfăcător și gustos. Poate fi consumat atât cald, cât și rece. Dacă este necesar, păstrați-l la frigider timp de 3-4 zile. Dacă încălziți prăjitura răcită în cuptor, se va dovedi ca doar din sobă.
Reteta video
Pentru a înțelege complet procedura de coacere a unei plăcinte cu spanac și brânză, consultați această scurtă rețetă video. Veți vedea cum se macină ingredientele, în ce secvență să le amestecați. Vezi consistența plăcintei.