Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, vas de copt, cuțit, bol profund, știft, tabla de tăiat, furculiță, pensetă, sticlă.
Ingredientele
| produs | număr |
| Laptele cald | 120 g |
| Zahăr granulat | 7-8 g |
| drojdie de bere | 5 g |
| Faina de grau | 350-400 g |
| unt | 100 g |
| macrou | 1 buc |
| ceapă | 1 buc |
| sare | la gust |
| Ulei vegetal | 10 g |
Gătit în pas
- În 120 de grame de lapte cald, dizolvați 7-8 grame de zahăr granulat și 5 grame de drojdie rapidă. Se amestecă și se lasă până la „capac” pe lapte.
- Cerneti 350-400 de grame de faina de grau intr-un bol adanc si adaugati 2-3 grame de sare.
- În făină, adăugați 100 de grame de unt moale și frecați ingredientele în firimituri cu mâinile.
- Turnați lapte și drojdie în făină și frământați un aluat moale omogen.
- Punem aluatul final într-o pungă de plastic, legăm și introducem la frigider două ore.
- Tăiem o macrou proaspătă, tăiem coada și capul, scoatem toate părțile interioare, o spălăm, scoatem creasta și scoatem toate oasele cu penseta. Tăiați peștele în bucăți mici. Cojiți și tocați o ceapă în jumătate de inele. Adăugați ceapa la macrou, sare după gust și lăsați cel puțin o jumătate de oră.
- Când aluatul a rămas, scoateți-l din frigider și împărțiți-l în două bucăți inegale (una este mai mare, cealaltă mai mică). Ungeți un vas de copt cu părțile laterale 10 grame de ulei vegetal. În formă punem acea parte a aluatului, care este mai mare, și o distribuim în toată forma.
- Întindeți macroule cu ceapa uniform pe aluat.
- Rulează a doua bucată de aluat cu un știft, pune-l deasupra macroului, întoarce marginile în jos.
- Pierdem vârful plăcintei cu o furculiță.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și puneți tortul pentru 25-30 de minute. Când prăjitura este gata, tăiați-o în porții și serviți.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Serviți o astfel de prăjitură pentru ceai, atât sub formă rece, cât și fierbinte.
- Placinta proaspata de macrou poate fi decorata cu figuri de aluat.
- Puteți face pigtail-uri. Acest decor arată foarte frumos și neobișnuit. Și pentru a le face este foarte simplu: țeseți împletituri din aluat proaspăt și așezați-le deasupra plăcintei, dacă doriți.
- O altă opțiune bună de decorare este trandafirii. Pentru a le pregăti, întindeți aluatul și tăiați cercurile din el. Apoi adăugăm aceste cercuri într-o parte mică una câte una. Apoi ne răsucim și obținem o floare. Decorați deasupra tortului.
- Puteți suplimenta umplerea unei astfel de coacere cu ierburi proaspete și diverse legume. Tăiați legumele și prăjiți puțin. Puteți, de asemenea, să le puneți crude în plăcintă, dar prăjirea va da un gust special.
- Dacă vă plac condimentele, atunci asezonați macroul cu ele înainte de a le pune pe tort.
- De asemenea, puteți diversifica umplutura cu sos de smântână.
Reteta video
În acest videoclip puteți urmări procesul de preparare a unei plăcinte delicioase cu macrou. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru cină cât și pentru prânz. De asemenea, puteți decora masa festivă cu astfel de produse de patiserie și nu va fi jenant să tratați invitații neașteptați cu ea.
Nu tuturor gazdelor îi place să gătească plăcinte de casă. Cel mai adesea acest lucru se datorează faptului că prepararea lor necesită mult timp, ingrediente și experiență. Dar această rețetă va atrage chiar și gospodinele tinere începătoare, deoarece este pregătită rapid și simplu. Ți-a plăcut acest tort? Sau poate știți cum să o suplimentați? Împărtășește-ți gândurile în acest sens în comentarii!
Alte rețete de patiserie
O lectură frumoasă!