Aparate și ustensile de bucătărie
- un bol
- mixer,
- măturică,
- lingură și linguriță,
- masurarea sticlei
- cantar de bucatarie
- sită,
- spatulă
- matriță / silicon Ø16-18 cm,
- hartie de copt
- cuptor.
Ingredientele
- Faina de grâu - 400 g
- Ouă de pui - 4 buc.
- Lapte integral - 200 ml (1 cană)
- Zahar - 1 stiva.
- Zahar vanilat - 1 plic (25 g)
- Zahar praf - 80 g
- Ulei vegetal rafinat - 80 ml
- Praf de copt - 1 plic (10 g)
- Un pic de sare
- Boabe de coacăz (negru) - 100 g
Gătit în pas
Această rețetă poate fi adaptată pentru coacerea desertului într-un aragaz lent.
- Se rulează 4 ouă de pui într-un bol, se adaugă un vârf de sare și se adaugă un pahar de zahăr granulat.
- Bateti ouale cu zaharul cu un mixer sau bateti pana se spumeaza. Când masa ouălor se albeste și crește în volum, se toarnă 1 stivă într-un bol. lapte.
- Fără a vă opri să bateți conținutul bolului, turnați o pungă cu praf de copt și zahăr vanilat pe o pungă.
- Apoi turnați în 80 ml (aproximativ 2/3 dintr-un pahar fațetat) de ulei vegetal rafinat și amestecați totul din nou.
- Introduceți 400 g de făină de grâu cernută în masa ouălor, amestecând bine după adăugarea fiecărei porții.
- Când aluatul devine suficient de gros, va trebui să folosiți o spatulă pentru a frământa masa. Aliniați fundul matriței cu hârtie de copt (această operațiune nu este necesară pentru matrița din silicon) și turnați aluatul finit.
- Clătiți 100 g boabe de coacăze negre, agitați apa într-o sită și rulați în 50 g de zahăr pudră.
- Întindeți boabele uniform pe suprafața aluatului.
- Se coace într-un cuptor bine încălzit la temperatura de 180 ° C pentru aproximativ 40-45 minute. Răciți plăcinta finită, presărați-o cu mult zahăr glaziv, tăiați-o în felii porționate și serviți cu ceai.
Reteta video
Pentru vizualizare este oferită o clasă de master detaliată pentru prepararea și coacerea cea mai simplă plăcintă cu boabe de coacăze negre, fără unt și smântână. Atenție la ordinea boabelor din plăcintă.
Vă mulțumim că ați făcut timp pentru a coace plăcinta de coacăze negre în lapte și ulei vegetal. Cum coaceți plăcintele cu boabe? Vă rugăm să vă împărtășiți secretele și cele mai bune practici pentru prepararea preparatelor dulci și coacerea deserturilor. Poate aveți sugestii pentru îmbunătățirea rețetei. Oferiți-vă versiunile și metodele. Lasă feedback și comentarii despre pasul din partea de jos a paginii, sub articol.