Aparate și ustensile de bucătărie:
- cuptor;
- plita;
- tocană sau tigaie mică;
- răzătoare grosieră;
- scândură de lemn;
- cutit de bucatarie;
- bol adânc;
- o lingura;
- perie de silicon;
- o foaie de copt;
- o mică placă adâncă;
- furcă;
- farfurie de servire.
Ingredientele
| produs | număr |
| Pâine pita | 2 foi |
| Oul | 8 + 1 buc. |
| ceapa verde | 1 buchet |
| maioneză | 4 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| apă | 2 l |
| Ulei vegetal | 2-3 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Deoarece nu este necesar aluatul pentru a pregăti astfel de plăcinte, mai întâi pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, turnați aproximativ 2 litri de apă într-o tocană sau o cratiță mică și fierbeți 8 ouă. După gătit, lăsați-le să stea un timp să se răcească. Pentru răcire rapidă, se recomandă turnarea ouălor cu apă rece. Curățăm ouăle fierte într-o stare abruptă de la coajă și frecăm pe o răzătoare grosieră. Turnați-le într-un bol adânc, în care va fi convenabil să amestecați întreaga umplutură.
- O grămadă de cepe verzi sunt bine spălate și periate de excesul de umiditate. Se toacă fin și se toarnă într-un castron cu ouă rasă.
- Adăugați sare după gust și adăugați 4 lingurițe. l. maioneza. Dacă aveți timp și dorință, puteți face maioneză singur sau puteți folosi o maioneză din magazin.
- Se amestecă bine toate ingredientele pentru umplutură cu o lingură. Puteți adăuga, de asemenea, gustul tăiat brânză tare și alte alte verdeațe după gust.
- Extindeți pâinea pita și tăiați în 4 pătrate identice. În total, pentru prepararea farfuriei aveți nevoie de 2 pâini mari pita.
- Întindem aproximativ 2 linguri pe fiecare parte a pâinii pita. l. umplere. Cel mai bine este să-l așezați de pe o margine la mijloc.
- Învelim cu grijă fiecare plăcintă pentru a nu sparge pâinea pita.
- Se udă foaia de copt pentru 2-3 linguri. l. ulei vegetal, distribuindu-l uniform pe întreaga suprafață cu o perie de silicon.
- Într-un bol mic separat, bateți 1 ou de pui cu o furculiță.
- Pe foaia de copt întindem plăcintele din pâinea pita, ungându-le cu un ou bătut. Astfel, plăcintele se vor dovedi mai grosolane și cu o nuanță de aur frumoasă.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți o tavă de copt cu plăcinte. Coaceți-le 10-15 minute.
- Transferăm prăjiturile finite pe o farfurie frumoasă și le servim oaspeților împreună cu ceaiul. Plăcintele sunt roz, cu pâine crocantă pita deasupra și o umplutură delicioasă și suculentă în interior. Aceste plăcinte sunt fierte destul de repede și servesc ca o bună alternativă la produse de patiserie sau plăcinte obișnuite. În acest caz, puteți folosi orice altă umplutură pe gustul dumneavoastră.
Reteta video
În videoclip veți învăța cum să faceți pur și simplu pâine pita din pâinea pita, petrecând doar o jumătate de oră pe ele. Întregul proces de gătit este descris în detaliu, astfel încât să gătiți astfel de plăcinte pe cont propriu nu va fi dificil pentru nicio gazdă. Sunt indicate toate ingredientele necesare în proporțiile potrivite.
Ați încercat să faceți prăjituri de casă folosind pâine pita în loc de aluat? Ce umplutură preferați să faceți pentru plăcintele cu pâine pita? Ai reușit prima dată, ești mulțumit de rezultat? Împărtășește experiența ta în prepararea unor astfel de plăcinte în comentarii.
Alte rețete de patiserie
O lectură frumoasă!