Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz sau electric;
- o tigaie;
- scândură;
- un cuțit;
- farfurii pentru ingrediente;
- amestecând lingură sau bici;
- omoplat.
Ingredientele
| nume | număr |
| chefir | 500 ml |
| Oul | 6 buc |
| sifon | 1 lingură |
| făină | 3,5 stivă |
| sare | 0,5 linguriță |
| Buchet de cepe verzi | la gust |
Gătit în pas
- Kefirul se toarnă într-un bol adânc, se adaugă 1 linguriță de sodă și se amestecă bine.
- Sare după gust și rupe un ou crud și amestecă bine.
- Toarnă într-un bol mai întâi un pahar de făină, apoi al doilea, amestecând bine. Aluatul trebuie să se dovedească puțin mai gros decât clătitele. Când primii doi pahare de făină sunt bine amestecate, adăugați al treilea și după ce amestecați încă o jumătate de pahar.
- Aluatul trebuie să fie suficient de gros. Puneți aluatul deoparte și continuați la umplutură.
- Tăiați ceapa în bucăți medii, puteți să o luați cât doriți.
- Adăugați ceapa tocată în aluat și amestecați bine.
- Taiem ouale fierte fierte in bucati mici si le amestecam cu grija, astfel incat ouale si ceapa sa fie bine distribuite intre aluat.
- Punem tigaia pe aragaz pentru a se încălzi, turnăm puțin ulei vegetal.
- Punem clătite mici în tigaie în tigaie și prăjim pe toate părțile până se rumenesc.
- Lasă-le să se răcească ușor și servește cu smântână. Bon pofta!
Sfaturi
- Rotiți drojdia sau patiseria de puf în plăcinte trebuie să fie foarte subțiri, astfel încât umplutura finală să poată ocupa cea mai mare parte a plăcintei.
- Astfel de plăcinte pot fi atât prăjite cât și coapte, ele vor fi în continuare incredibil de gustoase.
- Ar trebui să știți că în gătit se folosesc doar ceapă verde, dar nu și ceapă.
- Împreună cu ceapa verde, puteți adăuga orice verdeață, inclusiv mărar și pătrunjel.
- Unele gospodine înlocuiesc ceapa cu vârfurile sfeclei tinere, va fi, de asemenea, delicioasă.
- Pieptanele pot fi consumate atât la rece cât și la cald, vor fi la fel de gustoase.
- Ele completează bine supa sau bulionul, servesc plăcinte în loc de pâine.
- Unii mănâncă plăcinte cu ceai, dar aceasta este o problemă de gust.
Reteta video
Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta din videoclip mai detaliat. Puteți să consultați mai detaliat procesul de preparare a aluatului și de preparare a plăcintelor, precum și să vedeți comentarii suplimentare ale autorului videoclipului.
Ați reușit deja să vă tratați familia și prietenii cu aceste preparate simple și incredibil de gustoase? Poate îți cunoști trucurile în a face plăcinte? Împărtășește-ți succesele și comentariile cu noi, hai să gătim împreună!
Alte rețete de patiserie
O lectură frumoasă!