Pilof Redmond de porc într-un aragaz lent - o rețetă rapidă și ușoară

Aparate și ustensile de bucătărie:

• placa de bucatarie;
• un cuțit;
• lingură multicooking;
• skimmer;
• aragaz lent.

Ingredientele

Numele produsului	număr
carne de porc	600 g
cepe	400 g
morcovi	400 g
condiment pentru pilaf	2 lingurițe l.
orez cu bob lung	3.5 multistack-uri
usturoi	3 cuișoare
apă caldă	5 multistack.
sare	1,5 linguri. l.
ulei vegetal	până la 100 g

Gătit în pas

1. Cojim 400 g de ceapă din coajă și o mărunțim cu cuburi nu foarte mari.
   
2. Se spală, se decojesc și se taie în felii 400 g de morcovi.
   
3. Carnea de porc tăiată în bucăți mici. Avem nevoie de 600 de grame. Este recomandabil să alegeți carne nu foarte grasă. Dacă există multă grăsime, este mai bine să o tăiați.
   
4. Într-un bol multicooker, turnați uleiul vegetal astfel încât să acopere complet fundul. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de aproximativ 50-70 g.
   
5. Pornim multicooker-ul: în meniu, selectăm modul „Frying”, setăm ora la 20 de minute. și faceți clic pe „Start”. Așteptăm până se încălzește uleiul, vor dura câteva minute și turnăm ceapa și morcovii în multicooker. Prăjiți-le, amestecând ocazional, timp de 7 minute. În acest moment, observăm cum ceapa câștigă transparență, iar morcovii întunecă în mod caracteristic, ceea ce înseamnă gradul de pregătire a acestora de care avem nevoie.
   
6. După 7 minute, adăugați carne în aragazul lent, amestecați și prăjiți cu legumele, din nou, nu uitați să agitați ocazional. În timpul prăjirii, dacă credeți că uleiul nu este suficient, îl puteți adăuga. Este important să fie suficient pentru ca procesul să poată fi numit fierbinte.
   
7. În timp ce carnea este prăjită, vom lua orez. Clătiți 3,5 cani de orez cu cereale lungi de 3-4 ori până când apa devine limpede. Revenim la ceea ce este prăjit într-un aragaz lent. Este timpul să adăugați condimente, astfel încât să aibă timp și să se încălzească în ulei și să-i ofere toate aromele. Turnăm 2 linguri de condiment special pentru pilaf, care conține un set întreg de ierburi care conferă mâncărurilor bucătăriei orientale o aromă picantă unică.
   
8. La sfârșitul celor 20 de minute pentru care am programat aragazul lent, adăugăm o lingură de sare în vas, amestecăm bine.
   
9. Turnați ușor orezul spălat, nivelați-l pe întreaga suprafață, astfel încât carnea și legumele să nu fie vizibile. Sare din nou - de data asta ai nevoie de aproximativ o linguriță de sare. Înmuiați 3 căței mari de usturoi în orez.
   
10. Completează cu cinci pahare de apă multiple. Încercăm să turnăm cu atenție, astfel încât apa să nu erodeze granulele. Pentru a face acest lucru, puteți înlocui o lingură fanta sub fluxul de apă, care va dispersa fluxul larg.
    
11. Închideți capacul multicooker, selectați modul „Pilaf” din meniu, setați ora la 40 de minute și apăsați butonul „Start”.
    
12. După 40 de minute, deschideți aragazul lent, amestecați conținutul astfel încât orezul, situat deasupra, să se amestece cu carne și legume și admirați rezultatul: pilaful s-a dovedit a fi frumos, cu orez friabil, iar aroma sa este pur și simplu fermecătoare.
    

Reteta video

Vă sugerăm să vizionați un videoclip scurt în care puteți observa toți pașii pregătirii unei farfurii, precum și manipulările cu configurarea aragazului cu malț Redmond.

Probabil că nu există nicio persoană care să nu încerce niciodată pilaf. Cineva i-a plăcut, cineva nu. Și cel mai probabil, ideea nu este că nu-i place farfuria în sine, ci că pilaful a fost pregătit în mod necorespunzător. Urmărind descrierea noastră pas cu pas și folosind multicookerul pentru asistența de bucătărie, nu veți putea strica acest fel de mâncare, chiar dacă sunteți începători.Sperăm într-adevăr că explicațiile noastre detaliate v-au ajutat să pregătiți un fel de mâncare delicios, care să poată fi apreciat de toți cei dragi.

Alte retete pentru pilaf