Pilaf delicios într-un aragaz lent cu carne de porc - o rețetă dovedită

Aparate și ustensile de bucătărie:

• aragaz lent;
• un cuțit;
• scândură;
• o lingură de plastic sau o spatulă;
• 1 capacitate profundă;
• prosop de hartie;
• o farfurie;
• o lingură.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Clătim 600 g carne de porc sub apă rece, îndepărtăm umiditatea rămasă cu un prosop de hârtie și tăiem carnea în bucăți mici.
   
2. În partea de jos a bolului multicooker, se toarnă 4 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui, setează modul de prăjire timp de 15 minute și așteaptă să se încălzească uleiul. Când uleiul s-a încălzit, puneți carnea feliată într-un bol și prăjiți-o, amestecând ocazional cu o lingură sau o spatulă.
   
3. Clătiți într-un recipient adânc sub apă rece pentru 2 stive. Devzira orez până când apa este limpede, apoi umple-l cu apă ușor fierbinte și lasă.
   
4. Cojiți 1 ceapă din coajă și tăiați-o în jumătate de inele, apoi împărțiți-le în jumătate. După aproximativ 5 minute de la începutul prăjirii, se adaugă ceapa tocată în bol, se amestecă.
   
5. Spălăm 1 morcov, îl decojim și îl tăiem în fâșii mici. Turnăm imediat morcovii tăiați în fâșii pe carne și amestecăm din nou cu o lingură.
   
6. Se toarnă în palma de 1 lingură. zarurile și, frecând condimentele între palme, presărăm legumele cu carne deasupra și din nou cu lingura amestecăm ingredientele în bol.
   
7. După un minut, turnați 800 ml de apă în vas, turnați 2 linguriță. condimente pentru pilaf și se amestecă cu o lingură.
   
8. Ștergem 3 capete de usturoi din stratul superior al cojii, le scufundăm complet în apă cu carne și legume și aducem la fierbere.
   
9. Imediat ce lichidul fierbe, se adaugă 1,5-2 linguriță. sare, amestecă, închide capacul și pune-l la „stingere” timp de 20-25 de minute.
   
10. Scurgem apa din recipient cu orez, deschidem capacul multicookerului și turnăm orez în vas.
    
11. Nivelați orezul într-un bol cu ​​o lingură, astfel încât lichidul să acopere complet toate boabele de orez.
    
12. Îl setăm la o încălzire puternică în modul „prăjire”, așteptăm să se fierbe viitorul nostru pilaf și îl fierbem 10 minute.
    
13. După ce au trecut 10 minute și aproape toată umiditatea s-a evaporat, închideți capacul și setați modul „lăcustor” timp de 40 de minute.
    
14. După 40 de minute, deschideți multicookerul, lingurați pilaful fierbinte gata în farfuria de cină și serviți.
    

Pilaful liber gătit în conformitate cu această rețetă este aproape la fel de bun ca un fel de mâncare asiatic adevărat, în gustul și aroma sa.

Reteta video

Dacă gătiți pilaf pentru prima dată într-un aragaz lent și vă este frică să nu ratați o etapă a pregătirii sale sau aveți nevoie să clarificați momentul adăugării ingredientului, vă sugerăm să folosiți o rețetă video a acestui fel de mâncare.

Alte retete pentru pilaf