Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- lingura si lingurita;
- o tigaie;
- soba de bucatarie;
- un bol;
- lopata;
- corolă.
Ingredientele
- Unt - 20 g
- Ulei vegetal - 2 lingurițe. l.
- Faina - 2 linguri. l.
- Pasta de rosii - 1 lingura. l.
- Crema acru - 1 lingura. l.
- Apa - 400-500 ml
- Sare - 1/2 lingură.
- Ardei negru după gust
- Paprika - 1/3 lingură
- Dill uscat - după gust
- Vasile uscat - după gust
- Foaie de dafin - 1 buc.
Gătit în pas
- Într-o tigaie încălzită la foc mediu, puneți 20 g de unt. Adăugați 2 lingurițe. l. ulei vegetal.
- După ce uleiul este încălzit, adăugați 2 lingurițe. l. faina, amestecati cu un batut, prajiti putin.
- Adăugați 1 linguriță. l. pastă de roșii, se amestecă din nou cu biciul.
- Se toarnă 300 ml de apă, se amestecă bine cu un bici, fără a lăsa buline.
- Adăugați încă 100-200 ml apă, astfel încât sosul să nu fie foarte gros.
- Sare, suficient ½ lingură. sare.
- Turnați 1/3 lingură. boia de ardei.
- Adăugați puțin mărar uscat și busuioc.
- Puneți 1 frunză de dafin. Încercăm sărea, dacă este necesar, adăugăm mai multe.
- Acum rămâne să adăugați 1 lingură. l. smantana si amesteca bine.
- Aduceți șuvița la fiert și îndepărtați-o de la foc. Dacă se dorește, se poate adăuga ceapă prăjită și morcovi în astfel de boabă.
Reteta video
Videoclipul arată un procedeu simplu de preparare a soiului fabulos de gustos pentru tăieturi de carne și pește, potrivit pentru orice fel de mâncare.
Și tu, dragi gazde, servești un soi atât de parfumat pentru tăieturi? Sau aveți propria rețetă exclusivă? Dacă da, împărtășește-l.