Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- farfurii / boluri pentru produse;
- o tigaie;
- tigai;
- răzătoare.
Ingredientele
- Carne de porc - 300-400 g
- Crema acru - 2-3 linguri. l.
- Morcov - 2 buc.
- Ceapa - 2-3 buc.
- Faina - 2 linguri. l.
- Apa - 600 ml
- Pasta de rosii - 1 lingura. l.
- Sare și piper - după gust
- Hamei Suneli - 1 lingură.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Foaie de dafin - 2 buc.
- Sare, piper și ierburi după gust
Gătit în pas
Odată ce toate ingredientele necesare vă stau la dispoziție, continuați procesul de gătire. Se realizează conform următoarei scheme:
- Se spală 300 g carne de porc și se toacă în bucăți mici.
- Puneți bucățile de carne într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Se prăjește carnea până pe jumătate gătită și se adaugă puțină sare.
- Transferați carnea într-o cratiță mică, unde va avea loc gătirea ulterioară a puiului.
- Adăugați 600 ml de apă în carne în tigaie. Acoperiți totul și fierbeți la foc mediu.
- Spălați și curățați 2 cepe și 2 morcovi. Se macină ceapa de pe placa de bucătărie și se lasă morcovii prin răzătoare. Trimiteți ceapă și morcovi în tigaie. Prăjiți-le până ce ceapa are o nuanță aurie.
- După ce ceapa a devenit tipul dorit, se adaugă 1 lingură. l. pasta de rosii si amesteca totul. Apoi prăjiți încă 4 minute.
- Transferați compoziția prăjită într-o tigaie cu carne și amestecați bine, fără a îndepărta tigaia de pe foc. Apoi, se adaugă la compoziția de 2-3 linguri. l. smântână, amestecați, faceți un foc mic, acoperiți totul și continuați să se fierbe.
- Turnați 2 linguriți într-o tigaie uscată și fierbinte. l. făina și, amestecând constant, prăjiți-o până la culoarea cafelei aurii.
- Adăugați 100 ml de apă în făină și amestecați totul. Ar trebui să se dovedească a fi jeleu destul de gros.
- Sărutul de făină trebuie apoi adăugat în tigaie la carne și alte ingrediente. Amestecați totul bine. În acest moment se adaugă și 1 lingură. hamei-suneli, 2 frunze de dafin, ierburi după gust și uscate 3 căței de usturoi. Amestecă totul și acoperă.
- După 5 minute de tocană, șuvița poate fi oprită și servită cu orice terci, cartofi sau paste.
Reteta video
Pentru acei consumatori care doresc să diversifice cât mai mult gustul suvitului lor, am pregătit un videoclip tematic. În ea, specialiștii calificați împărtășesc complicațiile de preparare a complementului perfect pentru farfurie.
Creând un soi delicios conform rețetei noastre și experimentând ingrediente, încercați să vă lăsați feedback-ul. Nu uitați, fiecare dintre comentariile dvs. poate afecta pozitiv unul sau altul bucătar începător.