Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- scândură;
- un cuțit;
- farfurii / boluri pentru produse;
- o bancă;
- tigaie adâncă.
Ingredientele
- Roșii cherry - 800 g
- Ceapă - 800 g
- Ardei gras - 1 buc.
- Mărar - 1 buchet
- Pătrunjel - 1 buchet
- Mazăre Allspice - 10 buc.
- Boabe de piper negru - 20 buc.
- Coriandru de mazăre - 20 buc.
- Usturoi - 4 prong
- Foaie de dafin - 2 buc.
- Apa - 1 L
- Sare - 2 lingurițe. l.
- Zahar - 2 lingurițe. l.
- Oțet 9% - 50 ml
Gătit în pas
După ce ați identificat lista ingredientelor necesare, puteți începe să gătiți. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați acești pași:
- Luați 1 l borcan și puneți în el o jumătate de bucată de mărar, o jumătate de bucățică mică de pătrunjel, 10 mazăre de piper negru, 5 mazăre de usturoi, 10 mazăre de coriandru, jumătate de ardei gras tocat, 2 căței de usturoi, 400 g de ceapă, 400 g de roșii cherry găurite cu o scobitoare .
- Faceți același lucru cu cea de-a doua cutie.
- Se fierbe 1 litru de apă și se toarnă apă clocotită în fiecare cutie.
- După 10 minute, scurgeți apa din cutii într-o tigaie adâncă și turnați apă fierbinte proaspătă în conserve.
- În prima apă clocotită scursă, adăugați 2 lingurițe. l. sare, 2 lingurițe. l. zahăr, 2 frunze de dafin și 50 ml de oțet.
- Fierbeți apa cu saramură.
- Scurgeți apa din conserve în chiuvetă, nu veți mai avea nevoie de ea.
- Adăugați saramura fiartă în borcane cu roșii, răsuciți bine cu un capac și întoarceți. Înfășurați borcanele cu un prosop și lăsați în această poziție până când s-a răcit complet.
Reteta video
Dorința de a diversifica caracteristicile gustului din farfurie te va face să fii atent la recomandările profesioniștilor cu experiență. În continuare, vă oferim videoclipuri în care meșteri experimentați împărtășesc idei interesante în procesul de preparare a roșiilor în cehă.
Folosind rețeta prezentată în articol și diverse ingrediente în procesul de gătit, încercați să împărtășiți propria experiență. Lasă recomandări utile în comentarii și adresează-ți întrebări bucătari calificați.