Aparate și ustensile de bucătărie
- un frigider;
- un cuțit;
- o lingura;
- o lingurita;
- scândură;
- blender;
- Răzătoare de morcovi coreeni;
- recipient pentru alimente;
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
- Roșii - 10 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei gras - 1 buc.
- Usturoi - 10 cuișoare
- Cilantro - o grămadă
- Coriandru măcinat după gust
- Ardeiul negru măcinat după gust
- Sare după gust
Gătit în pas
Preparat de marinat
- Clătiți și curățați un morcov mediu. Frecați morcovii pe o răzătoare de morcovi coreeni (benzi lungi).
- Spălați și uscați o grămadă de cilantro. Tăiați bine verdeața. Combinați morcovii și cilantro într-un bol separat.
- Adăugați o linguriță de coriandru măcinat și piper negru în bol. Adăugați condimentele preferate care merg bine cu roșiile, dacă doriți.
- Cojiți și clătiți usturoiul. Pentru o gustare, veți avea nevoie de 10 cuișoare. De asemenea, spălați un ardei gras, îndepărtați coada și cutia de semințe. Feliați ardeiul în bucăți mari. Într-un bol blender, amestecați usturoiul decojit și ardeiul tocat și tocați-le până la piure.
- Usturoiul tocat și ardeiul iute într-un bol la morcovi. Sare după gust (se adaugă aproximativ 0,5 linguriță de sare) și se amestecă bine.
Formarea gustarilor
- Clătiți roșiile (10-11 bucăți) sub apă curgătoare și uscați. Tăiați-le în 4 părți, eliminând toate inutile. Dacă roșiile sunt mici, atunci tăiați-le doar pe jumătate.
- Pune jumătate de roșii într-un singur strat într-un recipient alimentar. Apoi întindeți stratul de pansament.
- După ce urmează un alt strat de roșii rămase și pansament. Acoperiți recipientul și refrigerați timp de 8-10 ore (de preferință toată noaptea).
- Serviți aperitivul așezându-l pe o farfurie și decorați cu pinten de cilantro proaspăt. Vasul este gata. Bon pofta!
Stii Rețeta folosește roșii din soiul „Cremă” - sunt dulci și suculente, motiv pentru care sunt minunate pentru un aperitiv. Dar puteți lua orice roșii care vă plac cel mai bine. Principalul lucru este că sunt coapte și gustoase.
Reteta video
Vezi un bun exemplu de preparare a unei gustări delicioase și picante de roșii. După vizionare, puteți repeta cu ușurință acest fel de mâncare în bucătărie.
După cum vedeți, prepararea roșiilor în georgiana este incredibil de ușoară și rapidă, dar se dovedește doar gustarea perfectă pentru carne. Dragi cititori, dacă ați încercat deja să faceți roșii conform acestei rețete, atunci împărtășiți-vă impresiile în comentariile de mai jos. Lasă completările și recomandările acolo.