gătit: bol, recipient de măsurare, sticlă din sticlă subțire, sticlă, linguriță și lingură, furculiță, cană, știft, prăjitură / prăjitoare adâncă, prosoape de hârtie, plită, farfurie, vas de servire.
Ingredientele
| nume | număr |
| Faina de grau | 2 stivă |
| unt | 30 g |
| Ouă de pui | 1 buc |
| Zahăr granulat | 2-3 lingurițe. l. |
| lapte | 0,5 stivă |
| sifon | 0,5 linguriță |
| Scortisoara macinata | la gust |
| Ulei de gătit | 200-400 ml |
| Zahar pudra (pentru stropire) | 2-3 lingurițe. l. |
Gătit în pas
Începem aluatul
- Sift 1,5 stive într-un bol. făină de grâu. Turnați 0,5 linguriță în făină. sifon și puțin (după gust și dorință) scorțișoară măcinată. Amestecă bine ingredientele uscate.
- Într-o cană amestecați 2-3 lingurițe. l. zahăr granulat cu ou de pui și 30 g unt și măcinat până la netezire. Turnați jumătate de pahar de lapte ușor încălzit în amestecul de ulei de ou cu un flux subțire, cu agitare continuă.
Stii Faina este adăugată la componentele lichide ale aluatului și nu invers!
- În masa de lapte-unt-ou, adăugați amestecul de făină în porții, frământând cu grijă după adăugarea fiecărei porții noi. Adăugați puțină făină pe suprafața de lucru și puneți un aluat gros, destul de lipicios. Se toarnă bine aluatul în făină și se rulează o prăjitură mare de 0,5 cm grosime, presărată cu făină, dacă este necesar.
- Cu un pahar cu pereți subțiri, tăiați cercurile din tortilă.
- Un pahar cu diametrul mai mic a tăiat mijlocul cercului. Colectați aluatul rămas, rulați-l din nou și repetați operațiunea pentru a tăia gogoși cu o gaură.
Gogosi
Important!Cantitatea de ulei vegetal pentru prăjirea gogoselor depinde direct de volumul recipientului în care vor fi prăjiți.
- Într-o prăjitoare sau o tigaie adâncă, încălziți o cantitate mare de ulei vegetal, astfel încât gogoșile să poată înota în ea. Înmuiați câteva gogoși în uleiul încins, scuturând anterior făina în exces din ele.
- Se prăjesc gogoașele timp de 2-3 secunde pe o parte, se întoarce cu o furculiță pe cealaltă parte și se prăjesc la fel până se rumenesc.
- Pune gogosile finite pe o farfurie plată mare, acoperită cu un strat dublu de prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Pune gogoși ușor răcite într-o farfurie de servire, presară cu 2-3 lingurițe. l. zahăr înghețat și se servește cu ceai, cafea sau cacao.
Reteta video
Parcela oferită pentru vizualizare demonstrează procesul de fabricare a gogoșilor de scorțișoară, prăjiți adânc. În acest videoclip este dezvăluit secretul desertului perfect în formă de inel. Aruncați o privire la cum se face acest lucru.
Vă mulțumim că ați acordat timp pentru a vă familiariza cu rețeta de gogoși. Și cum faceți gogoși sub formă de inel? Împărtășește-ți modalitățile de a forma aluatul și de a face desertul în formă de inel. Comentați descrierea și observați ce informații ați găsit mai utile. Lasă feedback în partea de jos a paginii în secțiunea de comentarii. Opinia dvs. este foarte importantă pentru noi.
Alte retete de coacere
O lectură frumoasă!