Cum să înveți cum să gătești delicios terci de mei slab mill

Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, lingură, cuțit, tigaie, spatulă, bol, aragaz, regulator de temperatură.

Ingredientele

Gătit în pas

1. În primul rând, trebuie să clătim 200 de grame de mei și să le turnăm cu apă rece. Proporțiile ar trebui să fie astfel încât pentru un pahar de mei să existe două pahare de apă. Dăm deoparte grătarul. Când cumpărați, acordați atenție culorii grâului, ar trebui să fie galben strălucitor și mat. Acest tip de cereale este păstrat mai puțin decât alții, iar molia începe mai des.
   
2. Punem pe aragaz o mică tigaie în care turnăm ulei vegetal. Focul trebuie să fie mediu.
   
3. Între timp, toacă ceapa albă. Dimensiunea cuburilor sau inelelor depinde exclusiv de preferințele dumneavoastră. Becul în sine ar trebui să aibă dimensiuni medii, dacă aveți unul mare, atunci jumătate va fi suficientă. Atunci când alegeți un bec, acordați atenție crunch-ului său în timpul comprimării. Coaja nu trebuie să fie umedă și ceapa în sine ar trebui să fie moale.
   
4. Turnăm ceapa mărunțită într-o tigaie și prăjim până la o nuanță aurie ușoară. Se agită periodic cu o spatulă și se urmărește focul. Opțional, puteți stoarce câteva căței de usturoi, acest lucru va adăuga o aromă de udare a gurii. Usturoiul zdrobit are un miros mai bun decât cel tocat și, în același timp, datorită eliberării alicinei, devine un excelent antibiotic care reglează colesterolul din sânge.
   
5. Spălați șampanii crude și curățați-le de filmul de sus pe pălărie. Tăiați ciupercile în farfurii sau cuburi suficient de groase și trimiteți la ceapă. Campioanele proaspete, nu întărite, nu au pete întunecate pe pălării și miros de umezeală, sunt ferme și parfumate. Rețineți că ciupercile congelate nu au proprietăți utile, motiv pentru care acordați preferință celor proaspete, dar nu le păstrați la temperatura camerei, altfel va trebui să le aruncați după șase ore.
   
6. Amestecați conținutul tigaiei. În timp, ciupercile vor da suc și după 3 minute produsele noastre ar trebui să fie înăbușite. Când ciupercile sunt gata, transferați-le, împreună cu ceapa, în tigaie în meiul înmuiat și amestecați totul. Adăugați sare, piper și alte condimente după gust. Te poți limita la o sare.
   
7. Acoperim tigaia cu un capac și trimitem la aragaz să gătească la foc mic. Folosim un controler de temperatură. Vasul poate fi considerat gata când săgeata ajunge la mijlocul câmpului verde.
   
8. Opriți focul și lăsați vasul timp de 20 de minute fără a îndepărta capacul. Schimbăm terciul într-o farfurie și decoram frumos blatul cu ierburi proaspete.
   

Reteta video

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este important să calculăm corect proporțiile de apă și cereale și, de asemenea, să nu supraîncălzim ceapa. Puteți urmări întregul proces de gătit terci de mei slab cu ciuperci în acest videoclip.

Foarte des, nici nu credem că poate chiar și un simplu fel de mâncare slabă poate deveni special dacă adăugați ingredientele potrivite și îl serviți corect.