Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, tigaie, scândură, cuțit, lingură, linguriță, ceașcă de măsurat, răzătoare.
Ingredientele
| apă | 2,5 l |
| arpacaș | 1 stivă |
| Castraveți murati sau murati | 6-7 buc. |
| cartofi | 2 buc |
| morcovi | 3 buc |
| cepe | 1 buc |
| Ulei de floarea soarelui | 20 ml |
| Foaie de dafin | 2 buc |
| sare | la gust |
| condimente | la gust |
| verdeață | la gust |
Gătit pas
- Clătiți bine 1 cană de orz perlat și înmuiați timp de 1,5-2 ore în apă, apoi clătiți din nou bine, puneți într-o cratiță, turnați 2,5 litri de apă și puneți la foc mic.
- Cojim și spălăm 2 cartofi mari, îi tăiem în cuburi de dimensiunea obișnuită. Îi trimitem în tigaie cu orz de perle când apa a fiert deja, și gătim 20 de minute.
- Clătiți și curățați de elementele necomestibile 1 ceapă mare și 3 morcovi medii. Tăiați ceapa în cubulețe mici și frecați morcovii pe o răzătoare medie sau mare. Într-o tigaie, încălziți 20 ml de ulei vegetal și prăjiți ceapa mai întâi până la transparență ușoară, apoi morcovii la o stare moale.
- În cuburi mici sau cercuri, tăiați 6-7 castraveți mici sărați sau murati. Adăugați-le la morcov și ceapa prăjită la sfârșit.
- După ce au trecut 20 de minute și orzul de perle cu cartofii va fi gata, trimiteți prăjirea în tigaie și amestecați toate ingredientele bine. În același timp, adăugați 2 frunze de dafin, pentru a gusta sarea, un amestec de ardei iute și alte mirodenii după gust.
- Lasă supa să fiarbă câteva minute sub capac și scoate din aragaz. Verzele tocate fin sunt trimise pe o farfurie cu o porție de supă. De asemenea, smantana este perfecta pentru decorare.
Important! Pentru ca cartoful să ofere ciorbei o mulțime de bulion nutritiv, nu o pune la fiert cu murături: într-un mediu acid, cartoful își păstrează forma.
Reteta video
Pregătirea unei murături cu orz perlat este simplă, dar dacă mai aveți întrebări sau anumite locuri nu vă sunt clare, consultați rețeta video, în care veți auzi sfaturi valoroase despre gătit de la un profesionist.
Mura de lină cu orz de perle este un fel de mâncare excelent care îți diversifică bine masa în zilele de post, dietele sau biserica și alte restricții. Este uimitor că mulți nu sunt familiarizați cu un fel de mâncare atât de simplu și impresionant, dar acum nu ești unul dintre ei, nu? Ce supe sunt cele mai des preparate în familia ta? Cunoașteți alte feluri de mâncare de orz? Povestește despre asta în comentarii, critică și completează rețeta. Bun apetit, lasă-ți toate mâncărurile să fie gustoase, sănătoase și sănătoase!
Alte retete de supa
O lectură frumoasă!