Aparate și ustensile de bucătărie:
- pot deschide;
- scândură;
- un cuțit;
- soba de bucatarie;
- tigaie acoperită;
- lopata;
- bol de salată;
- o lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| conserve de fasole (roșu) | 1 pot |
| Champignons | 400 g |
| ceapă | 1 buc |
| castraveți murați (mediu) | 2 buc |
| ulei vegetal (inodor) | 2-3 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| piper negru măcinat | la gust |
| pătrunjel | buchet mic |
Gătit în pas
- În primul rând, trebuie să deschideți o cutie de conserve de fasole și să scurgeți tot excesul de lichid din ea. Pentru ca apa din borcan să nu intre în salată, vă recomandăm să turnați fasolea într-un colizor și să o lăsați să se scurgă.
- 400 g de ciuperci trebuie spălate bine, decojite și tăiate în fâșii. Pentru comoditate, tăiați ciupercile imediat în cercuri, apoi tocați-le într-o paie subțire. Dacă ați achiziționat ciuperci netede și frumoase cu o pălărie albă, atunci nu pot fi curățate.
- Puneți tigaia pe foc și încălziți-o puțin, apoi, fără a adăuga ulei în ea, turnați ciupercile pregătite și prăjiți. Amestecați ciupercile constant, astfel încât să nu se ardă, iar excesul de lichid se evaporă.
- În timp ce ciupercile sunt prăjite într-o tigaie uscată, spălați și tocați ceapa în cubulețe mici. În cazul în care nu aveți o tigaie cu un strat special, puteți adăuga puțin ulei vegetal la început sau prăjiți ciupercile în unt.
- Când s-a evaporat tot lichidul din tigaie, se pot adăuga 2-3 ciuperci în ciuperci. l. uleiul vegetal (nu este nevoie să re-turnați), precum și ceapa tocată, amestecați ingredientele și prăjiți-le până se rumenesc.
- Tăiați murăturile în felii și după fâșii. Castraveții pot fi luați atât din conserve, cât și din butoi. Când adăugați sare în salată, asigurați-vă că castravetele feliate nu este prea sărat, altfel vasul va fi stricat.
- Tăiați bine pătrunjelul. În loc de pătrunjel, puteți adăuga orice alte verzi la alegere.
- Ciupercile prăjite cu ceapa se răcesc la temperatura camerei, apoi le trimiteți la bolul cu salată, unde veți frământa salata.
- Apoi, se adaugă castraveții tocați, pătrunjelul și fasolea din ciuperci și ceapă.
- Adaugă un pic de piper negru și sare fină, amestecă ingredientele. Nu trebuie adăugat din nou ulei, altfel vasul va fi prea gras. Salata este gata și o puteți servi la masă.
Reteta video
De asemenea, puteți găti o salată neobișnuită de mămăligă cu fasole folosind alte legume. În special, puteți viziona una dintre rețetele excelente pentru un astfel de fel de mâncare în acest videoclip.
Dragi bucătari, v-a plăcut rețeta acestei salate? Gătești adesea diverse salate cu conținut redus de calorii, cu adăugarea de fasole? Ce fel de mâncare de fasole rece este preferatul tău? Împărtășește rețetele de salate ușoare încercate și testate.