Aparate și ustensile de bucătărie:tigaie, sobă, tăietură, cuțit, bol adânc, farfurioare, inel de servire, lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| Squid conserve | 240 g |
| cartofi | 200 g |
| morcovi | 1 buc |
| Mazăre conserve | 100 g |
| ceapă | 1 buc |
| Ceapa verde | 1 buchet |
| Maioneză slabă | 2 lingurițe l. |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| sare | la gust |
Gătit în pas
- Se fierbe până la gata 200 g cartofi (mai mulți sau 1 cartof mare) și 1 morcov mediu. Le curățăm de elemente necomestibile, apoi le tăiem în cuburi mici și le trimitem într-un recipient adânc.
- Curățăm și spălăm 1 ceapă mică (va fi foarte gustoasă dacă este roșie) și 1 bucată de ceapă verde. Taiem ceapa obisnuita in cuburi cat mai mici, iar ceapa verde cu un cutit minuscul, ca verdeturile obisnuite. Trimiteți și un recipient adânc.
- Luăm 240 g de calamari (1 cutie) din conserve, scurgem apa din ele și îndepărtăm excesul de mirodenii. Tăiați-le în cuburi mici și trimiteți la restul ingredientelor. Dacă folosiți calmaruri congelate, dezghețați-le, tocați-le, fierbeți-le corespunzător și tăiați-le în cuburi mici.
- În final, adăugați la produsele rămase 100 g conservă mazăre verde.
- Sare și piper vasul după gust și asezonați cu maioneză slabă, care poate fi cumpărată fie la magazin sau gătită acasă.
- Amestecați salata astfel încât maioneza să acopere uniform toate ingredientele. Cel mai bine va fi dacă olivierul finit stă la frigider câteva ore și se înmoaie. Dar dacă nu există timp, puteți așeza imediat salata pe farfurii cu doar o lingură sau formați porțiuni folosind un inel.
- Deasupra, decorați olivier cu ceapă verde tocată sau alte ierburi, precum și brânză rasă. Serviți mâncarea pe o masă festivă sau obișnuită.
StiiSalata Olivier a primit numele bucătarului francez Lucien Olivier, care a ținut restaurantul Hermitage din Moscova în anii 1860. În ciuda acestui nume francez în țările CSI, în restul lumii această salată este numită „rusă” sau „husar”.
Reteta video
De asemenea, vă puteți familiariza cu rețeta pentru o salată slabă cu calmar, folosind o rețetă video. În ea veți vedea ce ingrediente sunt necesare pentru farfurie, ce manipulări cu ele trebuie făcute și cum să decorați vasul finalizat.
Ei bine, ce vacanță fără iubita salată de salată? Acum știi cum să te mulțumești pe tine și acasă cu o versiune slabă a acestui fel de mâncare, umplută cu calmar și maioneză specială. Acest olivier este minunat dacă sunteți pe o dietă, nu doriți să mâncați carne în timpul sărbătorilor religioase sau din alte motive. Și nu vă faceți griji că salata slabă își va pierde gustul - acest lucru nu se va întâmpla din cauza ingredientelor minunate. Ce rețete olivier știi și folosești? Povestește-ne despre asta în comentariile de mai jos. Bucurați-vă de mâncare, fiți sănătoși și fericiți!