Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- un pahar;
- bord;
- aragaz;
- Pan;
- un cuțit;
- o lingură;
- o tigaie;
- lama.
Ingredientele
| produs | număr |
| fasole | 1 stivă |
| cartofi | 2-3 buc. |
| morcovi | 1 buc |
| păstârnac | ½ buc |
| Ardei iute | 1 buc |
| mărar | la gust |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
Gătit în pas
- Pregătim ingredientele. Luați un pahar de fasole, turnați-l într-un bol adânc, turnați apă rece timp de 2-3 ore. Cel mai bine să o părăsesc pentru noapte.
- Punem o tigaie pe foc și adăugăm 2 litri de apă. Acolo adăugăm fasolea și o gătim 20-30 de minute.
- În timp ce fasolea fierbe, pregătește restul ingredientelor. Spălăm cartofii, îi decojim și îi tăiem în cubulețe.
- Apoi, spălați morcovii și rădăcina de păstârnac. Le curățăm și le tăiem în dreptunghiuri. Puteți să-l gratuiți, în funcție de ce umplere vă place mai mult în ciorbă.
- Spălăm ardeiul gras, scoatem mijlocul și îl tăiem în fâșii. Dacă nu există piper proaspăt, dar există înghețată, îl puteți folosi.
- Încălzim tigaia, adăugăm ulei vegetal și prăjim morcovii și păstârnacurile în tigaie timp de 2-3 minute. Dacă doriți, aceste ingrediente nu pot fi prăjite și adăugate imediat în ciorbă - astfel va fi și mai slabă.
- Când fasolea fierbe 20-30 de minute, adăugați cartofi tocați în supă.
- Dacă nu frecați morcovii și păstârnacurile pe o răzătoare, ci tocate, atunci adăugați aceste ingrediente împreună cu cartofii. Dacă vă hotărâți să rulați morcovii și păstârnacurile pe o răzătoare, adăugați aceste ingrediente la 10 minute după adăugarea cartofilor.
- Apoi adăugați piper și gătiți până când cartofii sunt gata.
- Gustăm supa, adăugăm sare și piper după gust.
- Se taie mărarul, se adaugă în ciorbă, se amestecă ingredientele. Stingeți imediat focul, acoperiți supa cu un capac și lăsați-l să se rumenească câteva minute. Gata! Bon pofta!
Variații alimentare
Ciorba de fasole slabă este un fel de mâncare sănătos care se potrivește perfect pe masa festivă în timpul Postului. Această supă poate fi preparată în diferite moduri, de exemplu, se adaugă chiftele, alte legume sau verdeață. Pentru a servi ciorba pe masă, veți avea nevoie de:
- fete de masa festive;
- servetele frumoase;
- boluri pentru adâncuri;
- o cratiță mare mare cu supă;
- De căuș.
Reteta video
Puteți viziona acest videoclip pentru a urmări mai detaliat fiecare articol pentru prepararea ciorbei, precum și pentru prepararea directă. Datorită acestei rețete simple, puteți face exact aceeași supă slabă în bucătăria dvs. Este nu numai foarte sănătos, dar și foarte gustos. Încercați să-l gătiți și să vedeți singuri. Aveți o vedere frumoasă!