Aparate și ustensile de bucătărie:
- 200 ml pahar;
- cântare de bucătărie;
- o lingura;
- un cuțit;
- capacitate profundă;
- o foaie de copt;
- hartie de copt;
- răzătoare;
- un cuptor.
Ingredientele
| făină de grâu | 1 stivă |
| griș | 1 stivă |
| zahăr | 1 stivă |
| sare | un ciupit |
| praf de copt | 10 g |
| zahăr vanilat | 5 g |
| pulbere de cacao | 1 lingură l. |
| Feijoa | 500 g |
| dovleac copt | 400 g |
| pară | 300 g |
| unt | 90 g |
| lămâie | 1 buc |
Gătit în pas
Realizarea plăcintei cu aromă de casă cu feijoa și dovleac este foarte simplă. Nici nu trebuie să frământați aluatul pentru asta. Vă rugăm pe cei dragi cu acest fel de mâncare dulce, suculent și delicios.
- Am setat cuptorul să se încălzească până la 170 ° C. Într-un recipient adânc, amestecați 1 cană de semolină, zahăr și făină de grâu. Adăugați la ingrediente 10 g praf de copt, 5 g zahăr vanilat și un vârf de sare.
- Împărțim amestecul uscat rezultat în 2 părți. În una din părți se adaugă 1 lingură. l. pulbere de cacao. Stoarceți sucul de la 1 lămâie.
- Luăm 500 g de feijoa, îl decojim și îl tăiem în jumătate.
- Se toacă fin 400 g de dovleac copt și se amestecă cu zeama de lămâie.
- Luăm pere cu o greutate de 300 g, le decojim și le frecăm pe o răzătoare grosieră.
- În partea de jos a formei refractare, căptușită cu hârtie de copt, întindeți 30 g de unt răzuit pe o răzătoare medie.
- Deasupra untului, întindeți jumătate din amestecul uscat cu cacao.
- Întindem jumătățile de feijoa pe toată forma, pe care o presărăm cu jumătate din amestecul alb uscat. Întindem dovleacul cu suc de lămâie și îl stropim cu restul amestecului cu cacao.
- Deasupra amestecului cu cacao, puneți perele răzuite și presărați-l cu făină albă.
- Presărați partea superioară a plăcintei cu 60 g de unt măcinat.
- Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute.
- Bon pofta!
Important! Când prăjitura este gătită, opriți cuptorul, deschideți ușa și lăsați vasul să se răcească complet. Pe lângă gustul neobișnuit, feijoa are o serie de proprietăți utile. Combinația acestui fruct exotic cu dovleac și pere vă va ajuta să pregătiți un fel de mâncare foarte aromat, plin de suflet, care va avea un efect benefic asupra întregului corp.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați un videoclip cu o rețetă detaliată pentru a face o plăcintă originală și delicioasă cu feijoa și dovleac.