Aparate și ustensile de bucătărie
- cuptor,
- aragaz,
- farfurii / boluri pentru produse,
- vas de copt din sticlă rezistentă la căldură,
- tablă de bucătărie
- un cuțit
- o cratiță,
- strecurătoare.
Ingredientele
- Chard - 300 g
- Brânză de vaci - 400 g
- Ouă - 3 buc.
- Unt - 60 g
- Coriandru - 0,5 linguriță.
- Ardeiul negru, sarea și ardeiul iute după gust
- Faina - 150 g
- Margarina - 100 g
Gătit în pas
- Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 200 de grade. Cerneti 150 g de faina pe blatul mesei. Pune deasupra făinii 100 g de margarină. Se macină margarina în făină, se adaugă un vârf de sare și se amestecă totul.
- Adună o masă omogenă. Conduceți un ou în centru și începeți să frământați aluatul.
- Odată ce aluatul s-a adunat într-un con, sunteți gata pentru următorul pas.
- Luați un vas de gătit din sticlă termorezistent și ungeți-l bine cu margarină.
- Se presară suprafața de lucru a mesei cu făină. Apoi, puneți aluatul și presărați cu făină deasupra. Rotiți aluatul într-un strat subțire rotund, al cărui diametru va fi puțin mai mare decât diametrul formei pregătite pentru acesta.
- După ce înfășurați aluatul rulat pe un știft, schimbați-l într-o matriță. Aluatul în exces este tăiat cu ajutorul unui știft.
- Faceți câteva găuri în aluat cu o furculiță și trimiteți-l să se coace în cuptor. Coaceți baza pentru tort timp de aproximativ 10 minute.
- În timp ce coaceți baza pentru tort, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, clătiți frunzele de ciorbă, uscați-le și tăiați-le în astfel de părți, astfel încât să se încadreze într-o tocană.
- Fierbeți apa într-o cratiță, adăugați sare și trimiteți ciorba acolo timp de 1 minut.
- După ce a trecut timpul, turnați coșul în apă rece, apoi pliați-l într-un colizor.
- Într-un bol separat, bateți 2 ouă, adăugați 400 g brânză de căsuță, sare după gust, 60 g unt, 0,5 linguriță. coriandru, piper negru măcinat și ardei iute după gust. Amestecați totul bine.
- Luați o ciorbă și strecurați-o ușor până la apă de sticlă. Apoi, tăiați planta și trimiteți-o la masa de caș rezultată. Amestecă totul.
- Transferați umplutura rezultată pe aluatul pe care l-ați trimis anterior pentru a coace. Distribuie totul uniform și trimite plăcinta înapoi la cuptor. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
- Lasă tortul să se răcească, toacă-l și servește.
Reteta video
În așa fel încât să puteți îmbunătăți caracteristicile gustului plăcintei dvs. cu șir, vă sugerăm să vă familiarizați cu videoclipuri tematice. În ea, meșteri experimentați vorbesc despre complexitatea creării unui fel de mâncare și despre caracteristicile plantei erbacee în sine.
Folosind rețeta prezentată în articol, adăugați ceva propriu și împărtășiți experiența acumulată în comentarii. Fiecare recenzie vă poate ajuta alți consumatori neexperimentați să obțină gustul perfect în prepararea prăjiturilor. De asemenea, în recenzii puteți pune întrebările stăpânilor.