Rețetă pentru pește char - coaceți la cuptor

Aparate și ustensile de bucătărie: scaler de pește, cuțit, tăietură, folie, foaie de copt, cuptor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. În primul rând, trebuie să vă gâfâiți și să clătiți bine peștele.
   
2. Apoi, coaja ceapa și tăie-o în inele.
   
3. Tăiați lămâia în inele.
   
4. Acoperim foaia de copt cu folie. Folia trebuie să fie puțin mai lungă decât foaia de copt în sine. Ungeți ușor folia cu ulei vegetal. Apoi, așezați pe foaia de copt o pernă de ceapă. Întindeți o porție de felii de lămâie deasupra și puneți deoparte.
   
5. După ce perna de ceapă-lămâie este gata, mergeți direct la pește în sine. Frecați-l cu sare pe toate părțile. Nu uitați să sareți și în interior. După aceea, la fel de bine, ardei și afară și interior. În cele din urmă, frecați peștele cu cimbru. Are nevoie de foarte puțin, pentru că este un condiment foarte aromat, așa că nu este necesar să adăugați foarte multe. Frecăm pe toate părțile și nu uitați să frecați în interior. Apoi schimbăm peștele pe perna de ceapă și lămâie. Asigurați-vă că sub fiecare pește există atât ceapă, cât și lămâie. Char-ul trebuie să fie saturat cu ceapă și suc de lămâie.
   
6. În continuare, întindeți feliile rămase de lămâie deasupra, astfel încât șarpanta să fie și ea saturată cu suc de lămâie deasupra. Deci, peștele este gustos, suculent, cu o ușoară aciditate.
   
7. După aceea, dacă doriți, puteți turna puțin sos de soia deasupra, dar acest lucru nu este necesar.
   
8. Topim cu o cantitate mică de ulei vegetal. În schimb, puteți folosi și cremoase. Puneți bucăți mici peste pește, iar în timpul coacerii se va topi și va înmuia întregul fel de mâncare. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și, între timp, împachetați peștele în folie. Închidem peștele pe toate părțile, astfel încât sucurile să nu curgă pe foaia de copt. Pentru a face acest lucru, ne întoarcem încă unul sub stratul principal de folie. Facem acest lucru de ambele părți.
   
9. Trimitem tigaia la cuptor și coacem 20-25 de minute. După aceea, deschideți folia și lăsați-o timp în cuptor să se rumenească ușor. În continuare servim și servim. Bon pofta!
   

Reteta video

În acest videoclip veți găsi instrucțiuni detaliate pas cu pas pentru prepararea peștelui de cărbune, coapte la cuptor pe o pernă de lămâie ceapă. Autorul comentează în detaliu acțiunile sale și explică nevoia fiecărei componente. Cu această rețetă puteți găti ușor și rapid un fel de mâncare delicios și aromat.

Alte retete de peste