Aparate și ustensile de bucătărie:scaler de pește, cuțit, tăietură, folie, foaie de copt, cuptor.
Ingredientele
| Muksun de dimensiuni medii | 1 buc |
| roșii | 2 buc |
| bec | 2 buc |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
| Garnitura de cartofi la cuptor | după bunul plac |
| Varza de Bruxelles pentru garnisire | după bunul plac |
Gătit în pas
- Taiem si spalam bine pestele. Taiem ceapa si rosiile in jumatate de inele. Înainte de a începe să umpleți peștele, trebuie să porniți cuptorul, setând temperatura la 180 de grade, astfel încât să aibă timp să se încălzească.
- Pentru a începe muksunul, trebuie să sare și piper. Sare și piper atât în exterior, cât și în interior.
- Apoi, întindeți legumele în pește. Puneți bine jumătate de inele de-a lungul întregului abdomen.
- După ce am răspândit legumele, începem să împachetăm folia. Înfășurați bine folosind mai multe straturi de folie, astfel încât peștele și legumele să nu se scurgă în timpul gătirii.
- Întindem pe o foaie de copt și coacem timp de 30-40 de minute. Pentru un pește de dimensiuni medii, este suficient. Ca platou pentru muksun-ul copt, puteți folosi cartofi coapte și varză de Bruxelles. Pentru a înțelege că peștele este complet gata, trebuie să verificați dacă carnea este curățată cu ușurință. Ar trebui să fie alb și moale.
- După servire, puteți servi cu vasul lateral. Bon pofta!
Stii Foarte des, peștele este umplut cu lămâie. Puteți găsi, de asemenea, condimente cu lămâie pentru pește la vânzare. Acest lucru se face pentru a respinge un miros neplăcut de pește. Dar dacă gătești muxun, acest lucru nu este necesar, deoarece această specie de pește aparține familiei de somon și nu are un miros specific.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să umpleți și să coaceți în folia de mușchi. Autorul spune în detaliu ce legume folosește pentru asta și cum să coace peștele în cuptor. Oferă, de asemenea, o versiune interesantă a unei farfurii laterale de cartofi copți și varza de Bruxelles.