Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuțit;
- un bol;
- scândură;
- tigaie cu un capac;
- lopata;
- cântare de bucătărie;
- bol de salată pentru vasul terminat.
Ingredientele
- Anghinare de Ierusalim - 300 g
- Cartof - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Portocaliu - 1 buc.
- Orez - 100 g
- Lămâie - Jumătate
- Ulei de măsline - pentru prăjit
- Sare după gust
- Zahar - 3-4 g
Gătit în pas
- Cojiți și clătiți sub apă curgătoare 300 g de anghinare Ierusalim.
- Tăiați 1 ceapă în sferturi, puneți-o pe o tigaie preîncălzită cu puțin ulei de măsline și lăsați 5-7 minute la foc mediu.
- Tăiați 1 morcov în cuburi mici. Procedați la fel cu un tubercul de cartofi.
- Adăugați morcovii în ceapă și amestecați. Adăugați cartofii tocați și anghinarea de bucățică de coajă din Ierusalim.
- Sare ingredientele după gust, adăugați 3-4 g de zahăr. Acoperiți tigaia și fierbeți legumele până la moale (15-20 minute) la foc mic.
- Adăugați în tigaie 100 g de orez, jumătate de lămâie și 1 suc de portocale. Lăsați vasul să se rumenească până când orezul este complet gătit (aproximativ 30 de minute).
- Salata gata trebuie răcită, apoi transferată într-un bol cu salată, decorată după gustul tău. Bon pofta!
Sfaturi pentru decorare și servire
Serviți salata într-o formă răcită. Poate fi un fel de mâncare independent și poate fi un complement pentru carne sau păsări de curte. Il poti decora cu marar tocat fin si felii de portocala. Deoarece rețeta folosește suc de portocale, va fi nu numai frumoasă, ci și adecvată.
Reteta video
Acest videoclip demonstrează procesul de preparare a salatei de anghinare din Ierusalim. Toate etapele de gătit sunt vizibile în mod clar, este afișată succesiunea legumelor în care se pune o tigaie. Un exemplu de design al felului de mâncare înainte de servire este de asemenea dat.
Anghinarea este o cultură de rădăcini foarte utilă. Există multe rețete pentru a face acest măr de pământ. Una dintre cele mai delicioase opțiuni este o salată. Păstrează gustul unic al anghinarei din Ierusalim și multe substanțe utile ale altor legume. Acest fel de mâncare turcesc va atrage atât copiii, cât și adulții, va fi un plus minunat pentru masa casual și un accent original pe masa festivă. Ai făcut salată de anghinare din Ierusalim conform rețetei? Totul s-a dovedit, ți-a plăcut rezultatul eforturilor tale? Dacă știți să îmbunătățiți sau să completați acest fel de mâncare sau aveți propriile opțiuni pentru a face un măr de pământ - împărtășiți-vă gândurile în comentarii!