Aparate și ustensile de bucătărie:2 boluri adânci, o lingură, o ceașcă de măsurat, un mixer, o foaie de copt, briose, o sită, o farfurie pentru servire, un cuptor
Ingredientele
| Faina de grau | 160 g |
| Ouă de pui | 3-4 buc. |
| Zahăr granulat | 125 g |
| Iaurt fără umplutură | 125 g |
| Praf de copt | 1 lingură |
| Zahăr vanilat | 1 lingură |
| Ulei de floarea soarelui | 60 g |
| sare | 1 ciupire |
| Soda de coacere | pe vârful unui cuțit |
Gătit în pas
- Conduceți 3-4 ouă de pui într-un recipient adânc (în funcție de dimensiunea lor) și adăugați 125 ml de iaurt fără ele. Un borcan de iaurt poate fi spălat și utilizat ca o cană de măsurare.
- Se adaugă 125 g de obișnuit și 1 lingură la aceeași capacitate. zahăr vanilat, puțină sodă pentru a stinge acidul iaurtului. Dacă iaurtul nu este acru în sine, nu adăugați sodă. Bateți toate ingredientele cu un mixer până la neted.
- Se toarnă 160 g de făină de grâu într-un alt recipient, se adaugă 1 lingură. praf de copt și un vârf de sare și se amestecă bine pentru a permite dispersarea ingredientelor.
- Cerneti ingredientele uscate intr-o masa lichida si amestecati din nou totul cu un mixer. La sfârșit, se toarnă 60 g de ulei vegetal și se amestecă toate ingredientele până se formează un bătut, tipic pentru a face briose.
- Pregătim matrițele pentru cupcakes pentru lucru: dacă sunt metalice, ungeți-le cu ulei; dacă este hârtie sau metal, nu trebuie făcut nimic. Pentru această rețetă sunt potrivite atât o formă generală mare, cât și cele mici porționate. De asemenea, veți avea nevoie de o foaie de copt care nu necesită pregătire suplimentară. Turnați aluatul în formele de cupcake aproximativ 2/3, astfel încât obiectele să aibă loc pentru creștere. Trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 20-40 minute, care va depinde de tipul de arsuri.
- Disponibilitatea cupcakes-urilor este verificată cu o broșă din lemn: ar trebui să intre și să iasă liber din cupcake, rămânând uscată și curată. Scoatem cupcakes-urile din forme și le lăsăm să se răcească puțin.
- Împărțim cupcakes-urile pe un vas de servire și decoram după gust: zahăr pudră, lapte condensat, glazură dulce, ciocolată răcită, nucă de cocos, topping de cofetărie, bucăți de fructe sau fructe confiate etc. Brioșele sunt grozave ca desert pentru ceai, cafea, o ceașcă de lapte, chefir și alte băuturi.
StiiPentru a face diversitatea gustului de cupcakes, la etapa de pregătire a aluatului, adăugați nuci, caise uscate, stafide, prune, scorțișoară, fulgi de nucă de cocos și alte ingrediente preferate.
Reteta video
De asemenea, puteți face cunoștință cu procesul de coacere a briose simple pe video. Se va concentra pe pregătirea ingredientelor, crearea aluatului potrivit pentru brioșe și procesul de coacere a mâncărurilor. Autorul rețetei video va împărtăși secretele sale culinare cu tine, iar tu vei pregăti cele mai bune cupcakes.
Așadar, acum știți rețeta pentru brioșele de casă simple, dar foarte gustoase și le puteți găti cu ușurință pentru bucuria gospodăriei dvs. Știind că procesul de gătire vă va dura mai puțin de o oră, iar ingredientele vor fi doar de înaltă calitate și sigure, vă veți îndrăgosti cu siguranță de această rețetă și veți dori să o repetați din nou.