Aparate și ustensile de bucătărie: vas de crock, scară de bucătărie, blender de mână, ceașcă de măsurat, tăietură, cuțit, lingură, prosoape de hârtie.
Ingredientele
| dovleac | 1 buc |
| smântână uscată | 100 g |
| sare | la gust |
| apă | 1 litru |
Gătit în pas
- Clătiți bine un dovleac de dimensiuni medii sub apă curentă și uscați cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați dovleacul în jumătate și îndepărtați semințele, apoi coajați dovleacul. Tăiați dovleacul decojit în bucăți mici.
- Puneți dovleacul tocat în vasul multicookerului și umpleți-l cu 2/3 de apă. Nu umpleți complet dovleacul cu apă, deoarece în acest caz piureul de cartofi se va dovedi lichid. Închideți capacul multicooker-ului, porniți-l și selectați modul „Stingere” timp de 1 oră. Dacă nu aveți un aragaz lent, puteți găti piure de cartofi într-o cratiță sub un capac la foc mic.
- Când este gata, scoateți vasul multicooker și scurgeți tot lichidul din dovleac. Dovleac de sare după gust. Apoi turnați 100 g de smântână în bol și amestecați totul cu o lingură.
- Folosind un blender submersibil, amestecați bine dovleacul în piureul de cartofi fără coșuri. Veți obține o masă omogenă frumoasă. Când se servește, puteți decora piureul cu un fir de ierburi proaspete după gust.
Pentru piureul delicios de cartofi, este important să alegeți dovleacul potrivit. Puteți folosi orice varietate. Cel mai important punct - dovleacul trebuie să fie copt. Acest lucru este indicat de semințele coapte și groase. De asemenea, acordați atenție cozii - trebuie să fie uscat. În funcție de dimensiuni, este mai bine să alegeți dovleci medii, până la 4 kg.
Coaja de dovleac trebuie să fie intactă, fără deteriorarea vizibilă și semne de produs stricat. Pentru a vă mulțumi cu piure nutritiv de dovleac în orice anotimp, tăiați dovleacul proaspăt în felii medii și înghețați pentru utilizare viitoare. Cartofii piure din ea se vor dovedi la fel de gustoși.
Opțional, puteți adăuga și satura piureul cu condimente picante și alte legume după bunul plac. De exemplu, adăugați ceapa, usturoiul, puțin piper negru și ardeiul gras. Astfel, piureul de cartofi se va dovedi mai piquant.
Puteți servi piure aromatic de dovleac ca fel de mâncare independent sau ca garnitură plină pentru orice fel de mâncare din carne și pește.
Reteta video
Cum să gătiți un piure de lumină, parfumat și incredibil de sănătos într-un aragaz lent, puteți viziona videoclipul mai detaliat.
Un piure de dovleac blând, ușor dulce, este preparat foarte simplu, dar se dovedește incredibil de gustos și suculent. Prima dată când un fel de mâncare colorat va atrage nu numai adulții, ci și gospodăriile alese. Pe lângă gustul său, un dovleac uimitor are un număr mare de nutrienți, care nu pot decât să se bucure.