Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare;
- scândură;
- un cuțit;
- o lingura;
- o lingurita;
- prosop de hartie;
- spatula din lemn;
- tigaie adâncă;
- plită.
Ingredientele
- carne (carne de porc) - 300 g
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ardei gras - 2 buc.
- cartofi - 4 buc.
- dovlecel - 2 buc.
- roșii - 2 buc.
- ulei de floarea soarelui - 100 ml
- verdeață după gust
- piper negru măcinat după gust
- sare după gust
Gătit în pas
- Luăm 300 g de carne, îl spălăm, îl uscăm cu un prosop de hârtie și îl tăiem în bucăți medii.
- Toarnă 100 ml ulei de floarea soarelui în tigaie și prăjește carnea pregătită pe ea până apare o crustă aurie.
- În cuburi mici tocăm un cap de ceapă.
- Paiele taie 1 morcov mediu.
- Adăugați legume în carne și treceți toate împreună pentru aproximativ 2 minute.
- Free 2 ardei bulgari din semințe și tăiați-le în bucăți mici.
- Adăugați piper în conținutul tigaiei și mai fierbeți împreună încă 2 minute.
- Bucăți de dimensiuni medii tăiate 2 dovlecei și 4 cartofi. Trimite-le în tigaie.
- După 5 minute, adăugați 2 roșii tăiate cubulețe în tocană.
- Adăugați piper negru și sare în carne și legume după gust. Se fierbe vasul la foc mic cu un capac închis timp de 10 minute.
- Dacă doriți, adăugați verdeață tocată în tocană.
Datorită metodei de gătit propuse, feliile de porc prăjite la o crustă aurie sunt gătite într-un sos de legume dulce și acru. Deci carnea este incredibil de suculentă și moale, iar restul ingredientelor completează perfect gustul ei. Opțional, puteți experimenta întotdeauna cu un set de produse adăugându-i legumele și condimentele preferate.
Reteta video
Dacă mai aveți întrebări despre cum să gătiți tocană de legume aromate cu carne, vă sugerăm să vizionați videoclipul cu o rețetă pas cu pas pentru acest fel de mâncare. Veți învăța cum să tocați legumele și puteți obține recomandări utile în timpul procesului de gătit.