Aparate și ustensile de bucătărie
- Pan;
- un cuțit;
- o lingură;
- scândură;
- răzătoare;
- capacități ale diferitelor volume.
Ingredientele
- Sfecla fiarta - 3 buc.
- Castraveți - 300 g
- Ouă fierte - 4 buc.
- Mărar - 1 buchet
- Arpagic - 1 buchet
- Kefir - 1 litru
- Apă scânteietoare - 1 litru
- Zahar - 2 lingurițe. l.
- Sare și piper - după gust
- Suc de lămâie - 40 ml.
- Muștar - 2 lingurițe. l.
Gătit în pas
- Mai întâi, pregătiți o cratiță adâncă și grătați sfecla pe o răzătoare grosieră. Când gătiți sfeclă, asigurați-vă că adăugați suc de lămâie sau 1 lingură. l. oțet.
- La sfeclă frecăm castraveți proaspeți, din care au fost tăiate anterior toate tulpinile.
- Apoi frecăm ouăle fierte și trimitem în tigaie la toate legumele.
- Se toacă mărunt ceapa verde și mărarul, se trimite în tigaie și se amestecă bine.
- Adăugați un litru de kefir în legume și amestecați.
- Kefirul este urmat de un litru de apă strălucitoare. Kefirul și apa sunt cel mai bine răcite la frigider.
- Se adaugă sare, zahăr și piper după gust și se amestecă din nou bine.
- Lăsați borșul să se rumenească timp de 1 oră și serviți. Bon pofta!
StiiDeoarece kefirul este un puternic probiotic, acesta conține multe bacterii benefice. Unele dintre aceste bacterii ajută la protejarea organismului împotriva infecțiilor cauzate de microorganisme dăunătoare.
Reteta video
Puteți viziona, de asemenea, rețeta video a acestui fel de mâncare, care va spune și va arăta toate subtilitățile și trucurile de preparare a acestui fel de mâncare în etape.
Acum ai învățat cum să prepari rapid și ușor o delicioasă supă de borș sau sfeclă pentru vară. Acest fel de mâncare nu te va lăsa indiferent, și te va răci într-o zi caldă de vară. Castraveții crocanti adaugă zest la un borș tradițional. Iar apa scânteietoare cu kefir va crea o senzație de lejeritate. Încearcă să gătești acest fel de mâncare și îți va plăcea acest fel de mâncare rece. Ai gătit deja borșul rece? Iti plac preparatele reci? Scrieți despre asta în comentarii.