Aparate și ustensile de bucătărie:cântare de bucătărie, cană de măsurare, lingură, tăietură, cuțit, tigaie.
Ingredientele
| produs | număr |
| cartof | 3 buc |
| Oul | 3 buc |
| Carnati gatiti | 250 g |
| castraveți | 2 buc |
| ridiche | 150 g |
| Ceapa verde | 1 buchet |
| chefir | 500 ml |
| Apa fiarta | 400 ml |
| maioneză | 2 lingurițe l. |
| muștar | 1 lingură l. |
| sare | la gust |
| verdeață | pentru decorare |
Gătit în pas
- Pre-fierbeți 3 cartofi în pielea lor (în apă sărată) și 3 ouă. Curățăm ouăle și le tăiem în cubulețe.
- Cojiți cartofii și tăiați-i în cuburi (lama cuțitului este udată periodic cu apă rece).
- Taiem in aceleasi cuburi 250 g de carnati fierti (in loc de carnati, poti lua carne de vita fierta sau pui).
- Dedicat 2 castraveți, îndepărtând cozile.
- Taiem cozile cu 150 g de ridiche si taiem din nou in cuburi.
- Tăiați fin buchetul de ceapă verde.
- Punem toate ingredientele într-o tigaie, amestecăm ușor.
- Adăugați 2 lingurițe. l. maioneza si 1 lingura. l. muștar.
- Se toarnă în 500 ml de kefir, se amestecă bine.
- Se adaugă 400 ml de apă fiartă cu gheață (poate fi cu gheață), se amestecă.
- Încercăm okroshka rezultat și adăugăm sare, maioneză, muștar după gustul nostru. Punem tigaia cu okroshka gata pregătită la frigider, trebuie infuzată cel puțin o oră.
Informații utile
- Orice verdeață pe care o îndrăgostiți va îmbunătăți doar gustul okroshka, astfel încât să puteți adăuga mărar, pătrunjel și multe altele.
- Dacă decideți să înlocuiți cârnații cu carne, luați nonfat, deoarece okroshka este un model de beneficii pentru sănătate.
- Înainte de utilizare, se recomandă ca legumele și ierburile să țină puțin în apă. Acest lucru îi va reîmprospăta și îi va salva de nitrați.
- Puteți lua apă minerală - acest lucru oferă vasului un gust special.
- Pentru cei care doresc să facă vasul și mai puțin hrănitor și mai sănătos, se recomandă înlocuirea maionezei cu smântână, cârnați cu piept de pui fiert și îndepărtarea gălbenușului din ouăle fierte.
Reteta video
Rețeta unui okroshka clasic cu cârnați de kefir, prezentată pe videoclip, este foarte simplă - puteți verifica acest lucru pregătind un astfel de fel de mâncare cu autorul videoclipului.
Dragi cititori, spuneți-mi, ce fel de okroshka preferați să gătiți? Ce alte ingrediente adaugi? Ce folosești - kefir, kvass, zer?
Alte retete de supa
O lectură frumoasă!