Aparate și ustensile de bucătărie:
- o sobă sau plită;
- măsurare cupă sau scară de bucătărie
- un cuțit;
- o lingurita;
- o lingura;
- placa de bucatarie;
- o tigaie;
- spatulă de bucătărie;
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| produs | număr |
| creveți | 500 g |
| unt | 40 g |
| usturoi | 4 cuișoare |
| cepe | 1 buc |
| Ardei iute | 0,5 linguriță |
| Vin alb uscat | 200 ml |
| lămâie | 0,5 buc |
| oregano | 5 g |
| sare | la gust |
| pâine | 3-4 bucăți |
Gătit în pas
Curățarea creveților
- Nu uitați să pre-dezghețați creveții. Dacă ați cumpărat creveți nepătat, va trebui să eliminați excesul de la ei. Deși la prima vedere pare complicat, dar de fapt este destul de simplu. Este ușor să îndepărtați capul, picioarele și coada - trageți-le.
- Îndepărtați coaja creveților prin alunecarea degetelor pe întreaga coajă. Plăcile trebuie să se separe una după alta.
- Pe partea din spate a creveților se află o venă intestinală. Trebuie înlăturat. Faceți o tăietură mică cu un cuțit și îndepărtați-l.
Gătit cu creveți
- Tăiați doi căței de usturoi în felii mari. Tăiați o ceapă de dimensiuni medii într-un cub mic. Adăugați 20 de grame de unt într-o tigaie fierbinte. Puneți usturoiul și ceapa într-o tigaie. Se amestecă, se prăjește până ce se rumenesc și ceapa moale.
- La ceapa si usturoiul se adauga in tigaie 500 de grame de creveti decojiti in prealabil si jumatate de lingurita de ardei iute.
- Turnați în creveți 200 de mililitri de vin alb uscat și jumătate de lămâie. Sare după gust.
- Adăugați 5 grame de oregano. După 2-3 minute, creșteți căldura. Se fierbe timp de 10-15 minute până când vinul începe să se evapore. Creveții sunt gata. Bon pofta!
Metode de depunere
Adăugați verdele tăiat preferat în acest fel de mâncare, pe care îl puteți decora cu o porție, presărată deasupra. Creveții în sos de vin merg foarte bine cu o farfurie laterală cu orez sau paste. Și cu crutoane de pâine albă prăjite în ulei de usturoi, se va dovedi foarte original și gustos.
Crutoane de gătit
- Topiți 20 de grame de unt într-o tigaie fierbinte.
- Cojiți doi căței de usturoi și tăiați fiecare jumătate în jumătate. Adăugați usturoiul în ulei. Se fierbe 2-3 minute până când usturoiul începe să miroasă.
- Pune câteva felii de pâine în tigaie. Se prăjește pe fiecare parte până se rumenesc. Crutoanele sunt gata.
Reteta video
O înțelegere mai detaliată a procesului de gătit vă va ajuta cu această rețetă video luminoasă și scurtă, cu care vă puteți familiariza.
Astfel de rețete elementare și rapide devin o descoperire, deoarece întotdeauna se dovedește incredibil de gustoase, iar timpul de gătit este minim. Dragi cititori, v-a plăcut această rețetă de creveți în sos de vin cu oregano? Nu veți regreta dacă încercați să o repetați acasă. Trimiteți feedback-ul și recomandările de mai jos în comentarii.