Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz sau plită;
- un frigider;
- cuțit de tocat;
- scândură;
- tigaie adâncă;
- lopata;
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare;
- o lingurita;
- o lingura;
- skimmer;
- capacitate profundă
Ingredientele
| creveți | 500 g |
| unt | 40 g |
| miere | 2 lingurițe l. |
| Sos de soia | 100 ml |
| Ardeiul negru măcinat | 0,5 linguriță |
| usturoi | 3 cuișoare |
| lămâie | ½ buc |
Gătit în pas
- Pentru o zi, așezăm 500 de creveți într-un recipient adânc și îi așezăm pe raftul de jos al frigiderului, astfel încât să nu se înghețe înainte de a găti.
- Cojiți 3 căței de usturoi din coajă, apoi aplatizați-le cu partea plată a cuțitului și tocați fin.
- Punem tigaia la foc mediu, punem 40 g de unt și așteptăm să se topească.
- Când untul s-a topit, turnați usturoiul tocat în tigaie și prăjiți-l cu agitare obișnuită până când capătă o nuanță aurie.
- Adăugați creveți la usturoiul prăjit și 2 lingurițe. l. dragă, apoi amestecă bine.
- Când mierea s-a dizolvat complet, adăugați 100 ml sos de soia, astfel încât să ajungă la jumătate de strat de creveți, și amestecați din nou totul bine.
- Când sosul de soia fierbe, adăugați sucul de ½ lămâie și 0,5 linguriță. ardeiul negru, apoi se amestecă, se reduce căldura la minimum și se fierbe creveții timp de 5-7 minute.
- După 5-7 minute, stingeți focul, scoateți creveții gata pregătiți cu o lingură pliată, puneți-le într-un recipient adânc, lăsați să se răcească ușor și serviți.
Fructele de mare sunt un aliment sănătos datorită conținutului ridicat de proteine, minerale și vitamine. Dacă ați ales creveți pentru regat sau tigru pentru gătit, va trebui să le tocați timp de 12-15 minute. Dacă adăugați ardei în timpul procesului de prăjire, ochiul dvs. va face culoarea cojii mai saturată, fără a strica gustul produsului în sine. Le puteți servi și cu sos. Sosul de roșii picant sau fiert din brânză procesată cu condimente sau condimente este potrivit în acest scop.
Reteta video
Pentru a vedea cât de mult sosul de soia ar trebui să acopere creveții sau cum arată aperitivul finit, merită să clarificăm aceste puncte uitând la o rețetă video mică.