Reteta pentru stiuca la cuptor la cuptor cu rosii si ierburi aromate

Aparate și ustensile de bucătărie:scaler de pește, tăietură, cuțit, folie, foaie de copt, cuptor

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru început, curățăm și tăiem peștele, scoatem interiorul, tăiem capul și aripioarele.
   
2. Foliem folia de copt cu folie. Vă rugăm să rețineți: folia trebuie să fie mai lungă decât foaia de copt, altfel nu va fi inconvenient să înfășurați peștele. Puneți peștele pe folie.
   
3. Se udă cu ulei vegetal.
   
4. Sare bine și se presară cu condiment pentru pește. Puteți utiliza atât achiziții, cât și colecții de anumite condimente, gătite manual.
   
5. Întoarceți peștele și, pe de altă parte, frecați-l cu uleiul rămas pe folie, de asemenea sare și presărați cu condimente.
   
6. Tăiați roșia în felii.
   
7. Punem una sau două pui de rozmarin în burta știucului (în funcție de mărime) și umplem cu felii de roșii.
   
8. Înveliți-l cu atenție în folie, astfel încât toate sucurile să rămână în interior.
   
9. Punem foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coacem 15-20 de minute, în funcție de capacitatea cuptorului în sine. Cu 5 minute înainte de pregătire, deschideți folia deasupra, astfel încât știucul să fie ușor rumenit și să se formeze o crustă crocantă. Este foarte important să nu exagerați, altfel peștele poate fi uscat. Când știucul este rumenit, scoateți, serviți și serviți. Bon pofta
   

Reteta video

În acest videoclip veți găsi instrucțiuni detaliate despre cum să parcurgeți fiecare etapă în care se gătește știuca în cuptor. Autorul demonstrează clar cum se întoarce o știucă, se sare și se presară cu condiment. În plus, arată cum este cel mai bine să înfășurați peștele în folie înainte de coacere.

Alte retete de peste