Aparate și ustensile de bucătărie:
- de film;
- bord;
- pensete;
- cuțitul.
Ingredientele
| produs | număr |
| Somon, somon sau păstrăv | 1 kg |
| Sarea de mare (măcinată fin) | 6-8 art. l. |
| Zestă de lămâie | 3 linguriță |
Gătit în pas
- Curatam pielea de pe spatele pestelui si scoatem oasele mari cu penseta. Spălăm peștele și uscam uscat cu șervețele pe ambele părți.
- Presărați sare cu pește pe toate părțile.
- De asemenea, presarați cu zestă.
- Învelim peștele pe toate părțile într-un film, astfel încât aerul să nu intre în pește. Lăsăm peștele sărat o zi la frigider. Gata!
Variante de gătit
Peștele roșu, inclusiv somonul, este un produs foarte util, care conține multe vitamine și grăsimi sănătoase. Trebuie să mâncați pește dimineața pentru a oferi organismului un set întreg de vitamine. În ciuda faptului că conținutul caloric al unui astfel de pește nu este foarte mare, concentrația de grăsimi sănătoase este foarte mare. Și, desigur, modul în care sareți peștele este foarte important. Nu este nevoie să-l faceți prea sărat și adăugați multă sare. Apoi, gustul de pește va întrerupe gustul de sare.
Unii adaugă zahăr atunci când sareți peștele, dar cel mai bine este să nu. De regulă, peștilor nu îi place asta. Puteți servi somon la masă în felii feliate sau puteți mânca pește pe un sandwich cu unt. Salatele delicioase cu fructe de mare se obțin cu somon. De exemplu, o salată cu roșii cherry, varză sau salată de aisberg, arugula și avocado. Puteți adăuga ulei de măsline și semințe de susan.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să folosiți în mod corespunzător somon, somon sau păstrăv. Autorul videoclipului vorbește în detaliu și rapid despre cum se face pește sărat ușor. Aveți o vedere frumoasă!