Aparate și ustensile de bucătărie
- blender;
- un cuțit;
- scândură;
- un set de containere cu diferite volume.
Ingredientele
- Busuioc - 1 buchet (mare)
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ulei de măsline - 5 lingurițe. l.
- Parmezan Brânză - 30 g
- Suc de lămâie - 2 lingurițe. l.
- Sare - 1 lingură. l.
- Zahar - 1 lingura. l.
- Arahide - 50 g
Gătit în pas
- Folosind un blender, macinați frunzele de busuioc și nucile. Rețeta originală include nuci de pin, dar cu alune gustul nu se va înrăutăți, dimpotrivă - chiar mai bine. Arahide trebuie prăjite într-o tigaie în avans. Se macină la o consistență groasă și uniformă.
- În masa rezultată, se adaugă 2 căței de usturoi decojit și 50 g de parmezan. Dacă nu aveți parmezan, atunci este mai bine să săriți acest produs și să nu înlocuiți parmezanul cu nicio brânză tare. De asemenea, măcinăm toate ingredientele într-o stare de smântână groasă.
- Apoi, adăugați toate ingredientele lichide: suc de lămâie și ulei de măsline, precum și condimente după gust.
- Masați masa timp de 2-3 minute la o viteză medie a blenderului. Dacă nu folosiți întregul sos dintr-o dată, îl puteți congela pentru mai târziu. Trebuie doar să transferați sosul în recipientele de gheață și să-l trimiteți la congelator. Bon pofta!
StiiCele mai obișnuite preparate pesto sunt pastele și pizza. Sosul se adaugă pe pastă în ultimul moment, înainte de servire. Pentru a face pizza cu pesto, înlocuiți-l cu sos de roșii, care este folosit pentru a unge tortul înainte de a pune umplutura pe ea. Un alt mod popular de a folosi pesto este să puneți câteva linguri într-o ciorbă fierbinte.
Reteta video
Nu uitați să vedeți o rețetă video pas cu pas cu explicații. Veți afla cum un bucătar cu experiență pregătește sosul pesto.
Iubitorii de pizza și paste se vor bucura cu siguranță de această rețetă! Cum se diversifică gustul clasic al mâncărurilor? Sosul Pesto va veni la salvare. Cu acest sos, chiar și o salată obișnuită de legume va străluci cu culori noi. Mai ales dacă acest sos este preparat din produse obișnuite care sunt disponibile oricărei gospodine. Cu ce sos preferi să condimentezi salata ta? Încercați să faceți pesto conform acestei rețete și scrieți-vă părerea în comentariu.