Aparate și ustensile de bucătărie
- bol adânc
- scândură
- un cuțit
- răzătoare,
- presa de usturoi
- Tocator de morcovi coreeni (opțional),
- cupă de măsurare
- cantar de bucatarie
- tigaie adâncă cu un capac,
- aragaz.
Ingredientele
- Orez cu bob rotund - 200-250 g
- Orez aburit - 100 g
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ardeiul roșu măcinat după gust
- Ardeiul negru măcinat după gust
- Sare după gust
- Apa - 4 00 ml
Gătit în pas
- Mai întâi, coajați morcovii de pe piele, apoi clătiți bine și uscați. Apoi se taie în fâșii mari. Opțional, puteți grăta morcovii pe o răzătoare grosieră sau pe o tocătoare pentru morcovi coreeni.
- Apoi, coajați 1 ceapă medie și tăiați-o în cubulețe mici. Cojim 2 căței de usturoi din coajă și le frecăm pe o răzătoare fină. Dacă se dorește, se pot toca fin sau se toacă folosind o presă de usturoi.
- După aceea, punem o tigaie adâncă pe aragaz și o ungem cu o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți morcovii tocați într-o tigaie bine încălzită și prăjiți la foc mediu aproximativ 2-3 minute. Adăugați apoi ceapa tocată și, amestecând constant, prăjiți încă 2-3 minute.
- Apoi, adăugați usturoiul tocat în tigaie, amestecați și prăjiți încă 3 minute. Asigurați-vă că usturoiul nu arde, deoarece acest lucru va oferi întregului vas o amărăciune neplăcută.
- Apoi, clătiți bine 200-250 g boabe rotunde și 100 g orez la abur. Clătiți până când apa este limpede. Punem orezul spălat într-o tigaie pentru ceapă și morcovi. Amestecă, sare și piper după gust. Acest fel de mâncare este foarte gustos datorită combinației de piper negru și roșu măcinat. Dar dacă nu vă place fierbinte, ardeiul roșu nu poate fi adăugat sau înlocuit cu orice alt condiment pe care îl preferați.
- Apoi turnăm 400 ml apă curată filtrată în tigaie și amestecăm totul bine. După ce orezul a fiert, reduceți focul la minimum, închideți capacul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
- Punem orezul finit în farfurii porționate și servim. Un astfel de orez cu morcovi și ceapă este perfect ca o farfurie pentru mâncăruri cu carne și pește. Opțional, înainte de servire, puteți adăuga un pic de verdeață tocată. Bon pofta
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să gătiți orez delicios cu morcovi și ceapă conform unei rețete foarte simple. Autorul spune în detaliu ce va fi necesar pentru acest lucru și cum să pregătiți toate ingredientele. De asemenea, demonstrează cum se prăjesc legumele și tocanele de orez.
Deci, acum știi cum să faci repede și fără prea mult efort, prepari orez delicios cu morcovi și ceapă. Adeseori gătiți mâncăruri cu orez pentru cei dragi? Care dintre voi vă plac cel mai mult? Ți-a plăcut rețeta noastră? Împărtășește-ți gândurile în comentarii.