Aparate și ustensile de bucătărie: plită, tăietură, scară de bucătărie, tigaie, mănușă, farfurii pentru servire.
Ingredientele
| produs | număr |
| lapte | 1 litru |
| dovleac | 500 g |
| orez | 200 g |
| zahăr | 2 lingurițe l. |
| unt | 50 g |
| sare | 1 ciupire |
Gătit în pas
Faza pregătitoare
- Clătiți bine 200 g de orez sub apă curgătoare până când apă limpede.
- Curățăm dovleacul de pe coajă și folosim solzii pentru a măsura 500 g. Taiem dovleacul în cuburi de aproximativ 1 cm în dimensiune pe 1 cm.
Gătiti terci
- Se toarnă 1 litru de lapte în tigaie și se aduce la fierbere cu agitare ocazională, astfel încât laptele să nu se ardă.
- În laptele clocotit, se adaugă dovleacul tocat, 2 lingurițe. l. zahăr și 1 vârf de sare. Reducem focul la un nivel mediu.
- După ce a fiert laptele cu dovleac, scoateți spuma de lapte de pe suprafața berii și adăugați 200 g de orez spălat. Reduceți focul la minimum.
- Se fierbe terci la foc mic sub un capac închis timp de 15 minute.
- Scoatem terciul de pe foc și scoatem filmul de lapte de pe suprafață.
- În terciul finalizat, adăugați 50 g de unt, amestecați și lăsați-l sub un capac închis timp de 5 minute pentru a umfla complet orezul.
- Întindem terciul în plăci porționate pentru servire.
Dacă doriți, în bucățile de servire se poate adăuga o bucată mică de unt.
Stii Dovleacul conține mai multe proteine decât ouăle de prepeliță, deoarece 100 de grame de dovleac conține 1 gram de proteine. Dovleacul conține de 5 ori mai mult caroten decât morcovii. Carotenul este implicat în vindecarea rănilor, arsurilor, ulcerelor și este de asemenea bun pentru sănătatea ochilor. Dovleacul grăbește procesul de asimilare a alimentelor și normalizează metabolismul. De asemenea, împiedică organismul să acumuleze celule grase, ceea ce este foarte important pentru persoanele care își controlează greutatea. Nutriționiștii recomandă consumul de dovleac pentru boli ale calculilor biliari, tuberculoză, constipație, ateroscleroză, gută, tulburări nervoase și insomnie. Pulpa de dovleac este recomandată femeilor însărcinate, copiilor și tuturor, pentru a elimina colesterolul, toxinele, toxinele din organism, normalizează activitatea sistemului cardiovascular și reduce riscul de hipertensiune.
Reteta video
În videoclipul propus, puteți vedea singură rețeta pentru prepararea terciului de orez cu dovleac în lapte. Autorul povestește în detaliu cum se gătește terciul și oferă recomandări utile care vor ajuta mâncarea să fie și mai gustoasă.
După cum puteți vedea din rețetă, pregătirea unui mic dejun gustos și sănătos pentru întreaga familie este foarte simplă, ușoară și rapidă. Și pentru ca procesul de gătire să dureze minim timp, puteți pre-conduce etapa pregătitoare: puteți coaja și toca dovleacul și spălați orezul cu o seară înainte. Proprietățile benefice ale dovlecilor sunt izbitoare în diversitatea lor. Așadar, dacă încă îndoiești dacă gătești acest terci sau nu, atunci aruncă toate îndoielile. Urmând toate recomandările articolului, puteți prepara cu ușurință un mic dejun sau o cină sănătoasă excelentă. Și dacă ai gătit deja terci după această rețetă, atunci scrie despre rezultatul travaliului. Mi-a plăcut rețeta? Sau poate în procesul de gătit ai făcut propriile corecții la rețetă? Scrieți despre toate acestea în comentarii.