Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz;
- scândură;
- un bol sau colier;
- un cuțit;
- conopidă sau tigaie cu fundul gros;
- o lingurita;
- o lingură.
Ingredientele
| Dovleac (fără coajă și semințe) | 1 kg |
| orez | 100-110 g |
| lapte | 0,5 l |
| zahăr | 2 lingurițe l. |
| sare | 1/3 lingură |
| unt | 30 g |
| apă | 100 ml |
| miere | 1 lingură l. |
Stii Orezul nu este doar un produs hrănitor și gustos, ci și sănătos - conține câteva substanțe care stimulează producerea de noi celule ale corpului. Și dovleacul este, în general, unul dintre ingredientele principale ale mesei dietetice, deoarece ajută la eliminarea colesterolului din organism și la arderea grăsimilor. Deci „orez + dovleac” este combinația potrivită pe drumul către sănătate și longevitate!
Gătit în pas
- La începutul pregătirii oricărui fel de mâncare, inclusiv orez și terci de dovleac, trebuie să îndepliniți cea mai simplă muncă - pregătiți toate ingredientele necesare. Dovleacul trebuie spălat și tăiat la jumătate, pentru a scoate miezul cu semințe. Tăiați în felii pentru a ușura decojirea și apoi tăiați coaja cu un strat subțire. Cu cât pulpa este mai moale și mai dulce, cu atât mai bine!
- Tăiați pulpa de dovleac în bucăți mici, cu dimensiunea de aproximativ 2 × 2. Este în regulă dacă piesele nu sunt aceleași sau de o dimensiune diferită - oricum practic se vor dizolva în terci.
- Puneți într-o tigaie cu fundul gros (puteți în căldură) dovleac feliat. Turnați apă rece.
- Puneți plita și dați la fiert. După fierbere, faceți focul mai liniștit și gătiți sub un capac închis aproximativ 15 minute. În acest timp, dovleacul va deveni mai moale.
- Se adaugă laptele rece și se dă la fiert. Amestecați și asigurați-vă că nu „fugă”. Asigurați-vă că există apă în partea de jos a tigaiei înainte de a turna lapte - acest lucru va împiedica arderea laptelui.
- Când laptele cu dovleacul fierbe, adăugați zahăr și sare în tigaie și amestecați totul bine. Cel mai bine este să luați bucăți de dovleac cu o lingură (sau un dop pentru piureul de cartofi).
- Se toarnă orez într-un bol sau colizor și se clătește bine sub apă rece. Clătiți până când apa devine limpede, transparentă, fără „făină” albă. Turnați orezul în masa dovleacului. Orezul nu este cel mai bine amestecat, ci distribuit cu atenție și uniform pe suprafață. Aceste manipulări simple vor ajuta terciul să nu se ardă pe pereții tăvii.
- Închideți capacul și gătiți la foc foarte mic aproximativ 20 de minute.
- La final, adăugați o lingură de miere și 30 g de unt. Pentru a preveni foarte atent și stingeți focul. Acum, acest terci delicios trebuie să li se acorde timp pentru preparare. Tolerăm și nu încercăm 30 de minute.
- Asta e tot: terci de dovleac în lapte este gata. Puneți-l pe o farfurie cu o bucată mică de unt și tratați-vă familia.
Stii Această rețetă este baza. Fiecare gazdă o poate schimba după bunul plac. De exemplu, dacă nu vă place multă dovleac în terci, puteți reduce cantitatea de legume și puteți crește volumul de orez. Amintiți-vă doar că prin creșterea portiei de cereale, trebuie să creșteți și porția de lapte. În plus, dinții dulci pot pune mai mult zahăr sau miere. Dacă adăugați un vârf de scorțișoară sau vanilie pentru un gust deosebit de rafinat, vasul va ieși și mai aromat. Și în acest terci poți introduce tot ceea ce îți dorește inima - stafide, nuci și chiar bucăți de banane sau mere!
Reteta video
Procesul de preparare a unui astfel de terci delicios poate fi văzut și în videoclip.
Acum știți despre rețeta de preparare a terciului cu orez și dovleac în lapte. Încearcă să gătești acest tercior magic pentru cei dragi - crede-mă, ei îți vor linge degetele! Cum gătești un astfel de fel de mâncare? Ce mai adăugați? Partajează rețetele și secretele de gătit în comentarii.
Alte retete de terci
Terci de mei cu dovleac
Terci de gunoi
Terci de orz
Terci de orz într-un aragaz lent
Terci de dovleac într-un aragaz lent
Terci de gunoi
Terci de orz
Terci de orz într-un aragaz lent
Terci de dovleac într-un aragaz lent
Bon pofta!