Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare;
- o cratiță;
- plita;
- peliculă de agățare;
- tolkushkoy;
- scândură;
- un cuțit;
- o lingurita;
- sita moale;
- spatulă de silicon;
- tigaie ignifugă;
- congelator.
Ingredientele
- făină de orez - 100 g
- apă - 120 ml
- zahăr înghețat - 65 g
- struguri roșii - 1 buchet
- amidon de porumb - 30 g
- inghetata - 90 g
- brânză mascarpone - 70 g
- nutella - 100 g
- pere - 10 g
Gătit în pas
- Puneți 1 buchet de struguri într-o tocană, umpleți-l cu 120 ml de apă și dați la fiert.
- Zdrobim strugurii cu o zdrobire și filtrăm sucul finit printr-o sită moale.
- Adăugați sucul final la 100 g de făină de orez și amestecați bine ingredientele.
- Adăugați 50 g de zahăr pudră în masa rezultată.
- Acoperim aluatul cu folie de clingă și îl gătim într-o baie de apă timp de 10 minute.
- Pe suprafața de lucru, presărată cu 30 g de amidon de porumb, puneți aluatul finit și rulați-l într-un strat de grosime medie.
- Tăiați formația în pătrate și lăsați aluatul să se răcească complet.
- Înghețata care cântărește 90 g se împarte în bile porționate și le pune în pătratele aluatului, culegându-și marginile. Trimiteți imediat plăcintele la congelator.
- Încă 3 bucăți sunt umplute cu 100 g nutella și trimise la congelator.
- La 70 g de brânză mascarpone se adaugă 1 lingură. zahăr de curățare și umplem cu umplutura finalizată resturile de pâine, punând în fiecare bucată de pere care cântărește 10 g. Le stingem și le introducem și la congelator.
- Scoatem mochiul din congelator după 2 ore și servim desertul pe masă.
Important!Pentru a vă face mai ușor să faceți mochi cu nutella, mai întâi țineți-l la frigider.
„Moti” sau „Urina” este un desert japonez foarte cunoscut și foarte popular. Prăjiturile gătite din făină de orez sunt foarte gustoase și au un aspect frumos festiv. Cu toate acestea, este necesar să le mâncați în primele ore după preparare, pentru a nu-și pierde structura și să nu se răspândească.
Reteta video
Dacă mai aveți întrebări cu privire la procesul de preparare a prăjiturilor cu orez Moti, vă sugerăm să vizionați un videoclip cu o rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare. Vei afla care este consistența aluatului și cum arată desertul finit.
Acum sunteți familiarizat cu o rețetă simplă pentru un desert neobișnuit japonez și vă puteți mulțumi și dvs. și familia dvs. cu acesta. Spuneți-ne, ați fost mulțumit de gustul tratamentului final? Ce opțiuni de completare ați utilizat? Distribuie opinia ta în comentarii.