Bagele din produse de patiserie scurtă cu lapte condensat fiert - produse de patiserie delicioase, crocante, friabile

Aparate și ustensile de bucătărie:

• un cuptor;
• cuptor cu microunde;
• cântare de bucătărie;
• cupă de măsurare;
• o foaie de copt;
• bol adânc pentru aluat;
• lama de silicon;
• lingurita si lingura;
• pergament;
• știft;
• sita pentru faina;
• cutit de bucatarie;
• perie de silicon;
• vase pentru coacere gata.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de un bol mare convenabil. Puneți în el 150 g de unt topit într-un cuptor cu microunde, 100 g de zahăr și amestecați bine ingredientele pentru a dizolva zahărul.
   
2. Apoi adăugați 1-2 vârfuri de sare, un ou de pui, 100 g smântână cu un conținut de grăsimi de 15% și amestecați bine, astfel încât toate produsele să fie distribuite uniform.
   
3. Adăugați 1 lingură. praful de copt aluatului, din nou se amestecă bine baza lichidă și se adaugă făina în porții (sunt necesare un număr de 400 g), amestecând bine amestecul.
   
4. Mai întâi, puteți frământa aluatul cu o spatulă din silicon, apoi l-ați așezat pe suprafața de lucru și amestecați bine cu mâinile. Aluatul trebuie să fie moale și elastic.
   
5. Acum este necesar să o împărțiți în 3 părți și să o rostogoliți fiecare parte într-un tort rotund cu un diametru de 30 cm.
   
6. Împărțiți fiecare tort în 8 părți egale, iar rezultatul trebuie să fie aceleași triunghiuri.
   
7. Puneți o cantitate mică de lapte condensat pe baza fiecărui triunghi, strângeți ușor laturile, astfel încât să nu se scurgă în timpul coacerii și răsuciți pentru a face bagelele. Ca umplutură, puteți lua gem sau gem, principalul lucru este că acestea sunt groase, altfel umplutura lichidă se va scurge în timpul procesului de gătit.
   
8. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament, puneți bagelele deasupra și trimiteți-le să se coace la cuptor, încălzite la 180 °, timp de aproximativ 10-15 minute.
   
9. Bagelele gata pot fi presărate cu zahăr pudră, puse într-un vas convenabil și serviți. Astfel de produse de patiserie sunt potrivite pentru băut ceai în cercul de acasă și pentru întâlnirea oaspeților.
   

Reteta video

Pentru a vedea instrucțiuni pas cu pas detaliate pentru pregătirea unor astfel de baghete delicioase și crocante, vă recomandăm să citiți și acest tutorial video.

Alte retete de coacere