Aparate și ustensile de bucătărie
- cazan dublu sau tigaie;
- o tigaie;
- scândură și cuțit;
- cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare;
- mai multe boluri capioase;
- spatula din lemn;
- prosoape de hârtie;
- cuptor electric.
Ingredientele
- orez - 450 g
- apă îmbuteliată - 40 ml
- zahăr granulat - 50 g
- sare de masă - 20 g
- otet de orez - 20 ml
- file de pui prăjit sau piept de pui afumat - 2 buc.
- castravete - 2 buc.
- ceapă verde - 2 buc.
- brânză smântână - 150 g
- nori - 4 buc.
- semințe de susan - 100 g
Gătit în pas
Prepararea orezului
- Mai întâi, clătiți de mai multe ori cu apă rece de 450 g de orez. Apoi, fierbeți produsul până este fiert într-un cazan dublu sau în orice alt mod convenabil pentru dvs.
- Pregătiți acum un pansament pentru orez. Într-un bol mic adânc, amestecați 40 ml apă caldă îmbuteliată, 50 g zahăr, 20 g sare și 20 ml oțet de orez.
- Toarnă pansamentul la orez și amestecă bine ingredientele.
Pregătirea altor produse
- Două fileuri mari de pui se spală, se usucă și se taie în fâșii lungi de aproximativ 1 cm lățime. Se prăjesc carnea într-o tigaie până se gătește și apare o crustă aurie bogată. În loc de pui prăjit, este destul de acceptabil să folosiți piept de pui afumat, care trebuie, de asemenea, tăiat în fâșii lungi și subțiri.
- Taiem doi castraveți medii de-a lungul unei paie subțiri și lungi.
- Prăjiți semințele de susan într-o cantitate de 100-150 g până la auriu într-o tigaie uscată.
Rulouri de gătit
- Întindem nori pe o suprafață de lucru netedă, apoi distribuim uniform o mică bucată de orez pe ea. Stăm orezul astfel încât, pe o parte a nori-ului, să se extindă 1 cm, în niciun caz nu se aruncă orezul - trebuie să rămână liber și luxuriant.
- Întoarcem nori-ul în cealaltă parte, apoi cu mâinile ude, fără a ajunge la 1 cm de la fiecare margine, punem aproximativ 20 g brânză cremă, câteva bucăți de pui, 6-8 paie de castraveți și 2-3 pene de ceapă verde.
- Răsuciți ușor rola, apoi îndreptați pereții laterali și rulați bine produsul format în semințele de susan prăjite.
- În mod similar, colectăm rulourile rămase. Taiem fiecare rola cu un cutit umed in 8 parti, iar dupa aceea servim frumos vasul.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, vă veți da seama care este secretul pentru a face rulouri delicioase și foarte delicioase cu pui, brânză cremă, castraveți și ceapă verde.
Rulourile de pui preparate în conformitate cu această rețetă vor fi un deliciu excelent pentru orice sărbătoare, precum și un fel de mâncare copios pentru meniul zilnic. Și ce fel de umplutură pentru rulouri gătești? Împărtășiți versiunile dvs. de completare a comentariilor și spuneți-ne în detaliu cum le faceți? Bon pofta!