Aparate și ustensile de bucătărie: un cuptor, plită, ceașcă de măsurat sau cantar de bucătărie, hârtie pergament, cuțit, tabla de tăiat, vas sau fierbere de fier adânc.
Ingredientele
| produs | număr |
| Puf de patiserie | 250 g |
| Zahăr granulat | 100 g |
| Merele | 4 buc |
| Scortisoara macinata | 10-15 g |
| Apă limpede | 200 g |
| Zahar pudra | 60 g |
Gătit în pas
- Turnați 200 de grame de apă pură într-o cratiță sau un vas de fier și adăugați 60 de grame de zahăr granulat.
- Se amestecă și se pune pe aragaz. Aduceți la o stare în care tot zahărul este dizolvat în apă. Spălăm patru mere dulci, tăiem în sferturi, scoatem miezul și tăiem în felii de 2 mm lățime.
- În siropul de zahăr fiert, puneți toate feliile de mere. Din moment ce există o mulțime de mere, o facem în doi pași.
- Îl punem din nou pe aragaz și gătim până când feliile sunt suficient de moi pentru a se ondula. Apoi scoatem merele folosind o lingură tăiată pe o farfurie separată.
- Când toate merele sunt fierte, începem să facem testul. Un strat de patiserie puf este tăiat în fâșii cu doi centimetri lățime. În acest caz, puteți folosi rigla obișnuită, atunci trandafirii dvs. vor avea aceeași dimensiune.
- Stropiți toate dungi de aluat cu zahăr.
- Pe fiecare bandă, așezați 6-7 felii de măr, astfel încât să meargă ușor unele peste altele. Se presară din nou cu zahăr și se înfășoară cu un sul
. - Înțepem partea de jos a trandafirului, astfel încât să nu se desprindă. Facem aceste manipulări cu întregul test.
- Acoperim foaia de copt cu hârtie pergament și ne întindem trandafirii la distanță unul de celălalt. De asemenea, puteți unge hârtia cu unt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și puneți la copt 20 de minute.
- Între timp, amestecați 60 de grame de zahăr pudră și 10-15 grame de scorțișoară măcinată. Când trandafirii sunt gata, presărați-le cu scorțișoară și zahăr pudră și serviți.
.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Acest fel de mâncare este destul de simplu, mai ales dacă folosești aluat gata pregătit. Dar îl poți îmbunătăți dacă gătești patiserie cu puf cu propriile mâini acasă. Da, acesta este un proces laborios, dar rezultatul te va uimi pe tine și pe cei dragi.
- Pentru prepararea unor astfel de trandafiri, se recomandă utilizarea unor soiuri de mere cu carne tare. Cert este că merele moi, atunci când sunt fierte în sirop, pur și simplu se destramă și nu este posibil să scoatem trandafiri din ele. Dacă mai aveți mere moi, atunci gătiți-le nu mai mult de două minute.
- A servit o astfel de delicioasă într-o formă caldă ca desert.
- Un plus bun ar fi ceaiul fierbinte cu zahăr, cafea slabă, lapte, cacao și ciocolată caldă.
Reteta video
În acest videoclip puteți vedea cum să gătiți trandafiri nu numai gustoși, ci și frumoși. Acest desert îți va cuceri toți oaspeții.
Privind un astfel de fel de mâncare, mulți vor crede că pregătirea ei necesită mult efort și o anumită experiență culinară. Însă, după cum arată videoclipul și descrierea rețetei, chiar și o gazdă începătoare se poate descurca cu acești trandafiri. Cum îți place această opțiune pentru desert? Ți-ar plăcea să încerci această rețetă în bucătăria ta? Sau poate ai pregătit deja acești minunați trandafiri? Povestește-ne despre impresiile tale în comentarii și împărtășește-ți rezultatele!
Alte rețete pentru preparate de patiserie cu puf
O lectură frumoasă!