Taieturi de curcan tocate - bine, doar delicioase

Aparate și ustensile de bucătărie: o sobă, o tigaie cu capac, o lingură, o scândură de bucătărie, un vas adânc pentru amestecarea ingredientelor, o farfurie pentru servirea felurilor de mâncare, un cuțit, o spatulă de lemn.

Ingredientele

Gătit în pas

Gătit carne tocată

1. Pregătiți ingredientele și suprafața de lucru.
   
2. Pentru început, spălați bine coapsa unui curcan, îndepărtați pielea și tăiați un os cu un cuțit. Apoi pulpa coapsei este tăiată foarte subțire în plăci, apoi fiecare placă într-un cub mic. Pieptul de curcan este potrivit, de asemenea, pentru această rețetă, dar apoi tăieturile se vor dovedi destul de uscate. Tocăm carnea tocată într-un bol adânc.
   
   Pentru a facilita sarcina tăierii cărnii, o puteți trece printr-o mașină de tocat carne sau o puteți macina într-un blender. Dar vă recomandăm să tocați coapsa, tăieturile sunt mai suculente.
3. Ceapa mărunțită pre-decojită, tăiată cât mai mică. Trimitem ceapa la carne.
   
4. În continuare, hai să obținem brânză. Se va potrivi orice brânză tare. Îl tăiem într-un cub foarte mic și îl transferăm într-un bol cu ​​restul ingredientelor.
   
5. Pătrunjelul și mararul tăiat fin, treceți la carnea tocată. Verdele oferă tăieturilor o aromă incredibilă, aspect frumos și beneficii. De asemenea, se pot adăuga tocănițe de ceapă verde sau alte condimente, după bunul plac.
   
6. După aceea, sare, piper tocate după gust.
   b
7. Adăugați amidonul și usturoiul tocat uscat. Usturoiul uscat are o aromă mai accentuată, însă în această rețetă puteți folosi usturoi proaspăt, alegerea este a voastră.
   
8. Apoi adăugați 2 lingurițe complete. l. maioneza.
   
9. Se amestecă bine până se uniformizează, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.
   
10. Se rulează 1 ou de dimensiuni medii, se amestecă din nou bine. Carnea tocată este gata.
    

Cutite pentru gătit

1. Punem tigaia la foc mediu, turnăm 2 - 3 lingurițe. l. ulei vegetal și se încălzește bine. Adunăm aproximativ 1 lingură. l. forcemeat, formați o tăietură rotundă și trimiteți la tigaie. Se prăjesc până se rumenesc pe ambele părți.
   
2. Când tăieturile sunt prăjite și rumenite, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura și fierbeți timp de 2 până la 3 minute.
   
3. Pentru a salva tăieturile de excesul de ulei după prăjire, le transferăm pe un prosop de hârtie. Serviți la masă într-o farfurie frumoasă, decorată cu verdeață. Bucățile de curcan tocate conform unei rețete delicioase sunt gata.
   

Bon pofta!

Reteta video

Puteți urmări rețeta video, unde veți vedea în detaliu cum să gătiți tăieturi de curcan tocate suculente și fragede, cu o crustă crocantă și un centru moale, ce ingrediente veți avea nevoie, cum să oferiți vasului un gust luminos și bogat. Aveți o vedere frumoasă!

Alte rețete pentru tăieturi