Taiete de porc tocate conform unei retete pas cu pas cu fotografii

Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, tabla de taiat, cutit.

Ingredientele

Carne de porc cu conținut scăzut de grăsime	600-700 g
Ouă de pui	2 buc
Amidon de cartofi (se poate folosi porumb)	2 lingurițe l.
Maioneză bogată în grăsimi	2 lingurițe l.
Sare, piper negru	A gusta
Ulei de gătit rafinat	După cum este necesar

Stii Puteți obține o versiune mai dietetică a tăieturilor dacă înlocuiți carnea de porc grasă cu file de pui sau utilizați maioneză cu un procent redus de conținut de grăsime. Dacă aveți o tigaie bună antiaderentă, puteți utiliza mai puțin ulei vegetal atunci când prăjiți.

Gătit în pas

Stuffing Stuffing

Clateste 600-700 grame de carne si taie cubulete mici.
Adăugați 2 linguri de amidon de cartof și maioneză în feliile de porc, de preferință cu un procent ridicat de conținut de grăsime, precum și 2 ouă de pui și piper și sare după gust.
Se amestecă bine toate ingredientele. Acoperiți cu peliculă clingă și refrigerați peste noapte.

Important!Nu ignorați momentul în care piesa de prelucrat trebuie infuzată în frigider. Timpul minim pentru care carnea tocată va deveni mai vâscoasă și lipicioasă este de 4 ore. Dar este mai bine să rezistați la 8-10 ore prescrise. De asemenea, în această perioadă, carnea va avea timp să marineze și să se înmoaie în mirodenii.

Cutite pentru prăjit

A doua zi, puteți începe să prăjiți tăieturile. Scoateți carnea tocată din frigider și amestecați din nou.
Turnați ulei vegetal într-o tigaie și încălziți-l bine.
Puneți 1 lingură de carne tocată într-o tigaie fierbinte.
Se prăjesc pe ambele părți timp de 3 minute până se rumenesc.

Decorarea și servirea

Chiftele delicioase și delicioase de casă sunt gata! Vor fi un plus minunat la orice fel de mâncare laterală. Cel mai bine combinat cu piure de cartofi sau hrișcă. Garnitura cu pătrunjel tocat sau mărar o farfurie cu o farfurie laterală și tăieturi de porc, va fi destul de posibil să o serviți chiar și pe masa festivă.

Pot fi servite cu ketchup sau maioneză, dar apoi farfuria va deveni mai bogată în calorii. Dacă doriți să încercați nu numai gustos, dar și sos de smântână sănătoasă, atunci gătiți-l singur. Mai mult, durează 5 minute.

Pentru sosul de casă, amestecați cantitatea dorită de smântână 15-20%, treceți câțiva căței de usturoi printr-o presă, adăugați sare și mărar tocat după gust. Amestecați și puteți servi cu orice fel de mâncare.

Reteta video

În acest videoclip, puteți vedea clar cum să tăiați corect carnea de porc în bucăți mici, astfel încât carnea tocată să nu se strecoare la prăjire. Veți afla câtă sare și piper este recomandat să turnați și, de asemenea, în ce condiție este necesar să prăjiți tăieturile. Autorul videoclipului cu toate detaliile arată fiecare etapă de gătire ulterioară.

Tăieturile făcute cu carne tocată sunt mai suculente și fragede decât clasicele tocuri de carne tocată. Puteți simți fiecare piesă individual și, în același timp, va fi un fel de mâncare integral. În cele mai bune cutite grase nu pot fi numite dietetice, dar gustul și aroma lor sunt atât de atrăgătoare încât este imposibil să te dezminți de un astfel de tratament. Fiecare gospodină se poate lăuda cu propria rețetă pentru tăieturile de carne, dar încearcă cel puțin o dată să gătească în funcție de opțiunea propusă. Această rețetă nu va lăsa pe nimeni indiferent, și veți dori să o repetați din nou. Scrie în comentarii dacă ți-a plăcut farfuria, ce completări sau modificări în rețeta făcută.Experiența ta va fi fără îndoială utilă altora.

Alte rețete pentru tăieturi

Cartof zrazy cu carne tocată
Vinete prajita
Feluri de conopidă
Bucate de hrișcă
Cutite pentru burbot

Bon pofta!