Aparate și ustensile de bucătărie:bol mare, mixer, răzătoare, scândură, cuțit, foaie de copt, cuptor, spatulă din silicon, perie (pentru ungerea formei), hârtie pergament.
Ingredientele
| ouă | 6 buc |
| maioneză | 250 g |
| făină | 1 lingură l. |
| Brânză (semi-tare) | 150 g |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Brânză procesată | 3 buc |
| Ulei vegetal | 4 lingurițe. l. (ungeți o foaie de copt) |
| usturoi | 3 cuișoare |
| Mărar proaspăt | pachet |
Gătit în pas
- Într-un bol mare, bate 6 ouă. Pentru comoditate, puteți utiliza un mixer.
- După ce s-a format spuma pe suprafața amestecului de ou, adăugați 150 g de maioneză, sare și piper, după gust. Opțional, puteți adăuga și alte condimente (turmeric, ardei iute, diferite condimente). Bici bine.
- Turnați 1 linguriță. l. făină și amestecă. Pe o răzătoare fină, frecați brânza semi-tare (puteți lua tare) și amestecați bine.
- Porniți cuptorul la 180 de grade. Acoperim foaia de copt cu hârtie pergament și acoperim cu ulei vegetal deasupra. Acest lucru se face astfel încât omleta să nu se lipească de hârtie și să poată fi îndepărtată ușor din tigaie.
- Se amestecă din nou amestecul și se toarnă pe o foaie de copt. Distribuiți uniform și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Omleta gătește repede: 10-15 minute.
- La o răzătoare fină frecăm 3 brânză cremă.
- Se toaca fin mararul, se toaca 3 catei de usturoi. În bol combinăm brânza procesată, mararul, usturoiul. Amestecăm totul. Se adaugă 100 g de maioneză în masă, sare și piper după gust. Încă o dată, amestecă totul bine.
- Luăm omleta din cuptor și o lăsăm să se răcească (10 minute).
- Împărțim omleta pe o foaie de hârtie pergament (va fi mai ușor să formezi o rulou). Întindem umplutura de brânză procesată și verdeață pe o omletă. Distribuit uniform pe întreaga suprafață.
- După ce umplutura a fost distribuită, ridicăm o margine a omletei și începem să o înfășurați, ca și cum ar face un tub. Și astfel ne terminăm până la capăt.
- Așezăm rola pe „cusătura” pergamentului (joncțiunea, mai există încă o bandă de umplere) în jos. Înfășurați-l în pergament.
- Trimitem rola de la omletă la frigider pentru o oră. După o oră, scoatem ruloul și, tăind marginile neuniforme, îl tăiem cu atenție în bucăți porționate (grosime de aproximativ 2 cm).
Aperitiv delicat, gustos și original este gata. Poate fi servit la masa festivă, precum și mâncat la micul dejun, ca masă completă.
Reteta video
Natasha Parkhomenko învață să gătească rapid și ușor un rulou delicios cu brânză procesată. Procesul este prezentat pas cu pas și în detalii minunate. O femeie de casă este fericită să împărtășească secretele rețetei cu tine și spune cum poți face o gustare incredibilă dintr-o omletă obișnuită, astfel surprinzând oaspeții și gospodăriile.
Alte retete de oua
4 rețete pentru ouă mărunțite și omleta