Pește integral la grătar - o rețetă delicioasă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• gratar;
• bord pentru pește;
• cuțit ascuțit;
• foarfece de bucătărie;
• frigarui;
• Tongs pentru gratar;
• pulverizator pentru ulei;
• folie de aluminiu;
• lopata;
• un fel de mâncare pentru a servi pește finit.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Aripioarele sunt eliminate din toate părțile, deoarece acestea vor arde imediat și peștele va miros prost. Vă recomandăm să utilizați foarfece de bucătărie pentru această procedură.
   
2. Cavitatea ambilor pești este sărată cu un vârf de sare de mare dimensiune mare. Jumătate din cuișorul de usturoi zdrobit se pune în fiecare burtă de pește. Astfel, farfuria va deveni parfumată. În interiorul peștelului dorado se pune 1 fir de rozmarin și 2 crengute de cimbru.
   
3. Tăiați 1 lămâie în jumătate și tăiați în jumătate cercuri. Fiecare pește este obligat să pună 2-4 felii de lămâie. Sourness va adăuga sofisticare felului de mâncare.
   
4. Dorado este, de asemenea, umplut cu spanac tânăr. Fiecare pește va necesita aproximativ 25 de grame de verdeață. Pentru a vă asigura că toată umplutura nu scade din pește, se folosesc frigarui de lungime medie. Se taie pe jumătate cu foarfeca de bucătărie. În mai multe locuri străpung burta peștelui.
   
5. În timp ce grătarul se încălzește, pe ambele părți pulverizați peștele cu ulei de măsline într-o cantitate de 1-2 linguri. l. Pe grătar se află folie de aluminiu, care va proteja peștele de lipire. Puneți dorado-ul pe grătar, stropind deasupra cu puțină sare de mare.
   
6. Vasul este gătit aproximativ 10-15 minute, fără a fi nevoie să întoarcem peștele. Puteți determina peștele finalizat printr-un crocant. Produsul finit este scos din grătar și așezat pe farfurii frumoase pentru servire, ușor sărat și piper deasupra. O jumătate de lămâie se taie în felii și se servește cu pește la grătar. Puteți asezona produsul finit cu alte condimente care vă plac. De asemenea, puteți servi pește cu o farfurie laterală, de exemplu, orez sau piure de cartofi.
   

Reteta video

Vizionând videoclipul, veți învăța cum să gătiți pește pe grătar. Sunt indicate toate produsele necesare și cantitatea lor. Datorită instrucțiunilor pas cu pas, nu vă va fi dificil să gătiți un astfel de fel de mâncare, chiar dacă nu ați folosit anterior grătarul și nu ați gătit așa ceva.

Alte retete de peste