Aparate și ustensile de bucătărie:scaler de pește, tăietor, cuțit, răzătoare, foaie de copt, cuptor.
Ingredientele
| produs | număr |
| Pește de somon roz | 1 buc |
| morcovi | 2 buc |
| cepe | 2 buc |
| maioneză | 150 g |
| brânză | 150 g |
| Ulei vegetal | 3 linguri. l. |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
Gătit în pas
- Tăiem și spălăm peștele de somon roz. Separați fileul și tăiați-l în porții. Sare și piper după gust.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal.
- Întindeți somonul roz tocat pe o foaie de copt.
- Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Divizăm ceapa în jumătate, apoi din nou în jumătate și tăiem în inele mici jumătate.
- Ungeți somonul roz cu un strat subțire de maioneză. Puteți utiliza un conținut scăzut de calorii.
- Întindem morcovii deasupra, apoi ceapa.
- Frecăm puțin brânză și deasupra se ung cu generozitate maioneză.
- Trimitem tigaia la cuptor. Se coace la o temperatură de 180-200 de grade timp de 40 de minute.
- Când brânza este complet topită și rumenită, tăiați brânza și crusta de maioneză și serviți. Bon pofta!
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Acest fel de mâncare este perfect pentru orice fel de mâncare. Puteți folosi piure de cartofi sau legume aburite.
- Pestele foarte bine copt merge bine cu cartofii coapte.
- Pentru a diversifica gustul felului de mâncare, puteți adăuga condimentele preferate.
- Înainte de servire, peștele sub o haină de blană poate fi decorat cu frunze verzi sau felii mici de lămâie.
- Puteți servi, de asemenea, cu o felie de pâine ușor uscată și crocantă.
- Dacă folosești frunze de salată pentru servirea peștilor, căptușește-le cu o farfurie, vasul va arăta mult mai apetisant.
- Acest fel de mâncare poate fi servit și pe o farfurie plată, garnisit cu un fir de cilantro sau pătrunjel, cu mai multe felii de roșii.
- Și puteți pune o bucată de pește sub o haină de blană în centrul farfuriei, iar în jurul acesteia se așază crengute mici de mărar proaspăt sau orice altă verdeață.
- Iubitorii de rodie presară adesea vasul finit cu semințe de rodie, dar acest lucru nu este necesar.
Stii Mirosul de pește este foarte specific și foarte des se mănâncă în feluri de mâncare atât de mult încât este aproape imposibil de spălat. Pentru a preveni acest lucru, acoperiți foaia de copt cu folie și puneți peștele deja pe ea. Pentru a îndepărta mirosul de pește din mâini sau cuțit, le puteți șterge cu suc de lămâie sau oțet. Este foarte important să gătiți pește înainte de a servi direct. Peștele răcit și reîncălzit își pierde o parte semnificativă din gust.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să gătiți pește gustos și sănătos sub o haină de blană. Autorul descrie în detaliu fiecare etapă a preparatului, începând de la tăierea peștilor și terminând cu coacerea directă. Felul de mâncare folosește un minim de ingrediente și anume: pește, ceapă, morcovi, brânză și maioneză.
Deci, acum știți cum să coaceți pește suculent și sănătos sub o haină de blană în cuptor și vă puteți mulțumi oricând și pe cei dragi. Și cât de des coaceți peștele? Folosești maioneză sau brânză? Sau preferați să marinați înainte de coacere? Ce trucuri pot face un pește parfumat și moale? Imparte experiența ta în comentarii.
Alte retete de peste
Pangasius în cuptor
Cuptor navaga coapte în folie
Tartele cu pește roșu
Kebab la cuptor cu confecții de ceapă, coapte la cuptor
Marină la cuptor în folie
Cuptor navaga coapte în folie
Tartele cu pește roșu
Kebab la cuptor cu confecții de ceapă, coapte la cuptor
Marină la cuptor în folie
Bon pofta!