Cum să înveți cum să gătești pește delicios sub o haină de blană în cuptor

Aparate și ustensile de bucătărie: răzătoare, cuptor, pergament, foaie de copt, tăietură, cuțit, farfurie profundă.

Ingredientele

Gătit în pas

Pregătirea umpluturii

1. Încingeți 150 de grame de brânză tare și un morcov mare pe o răzătoare medie. Tăiați ceapa în cubulețe mici.
   
2. Clătiți un ardei gras, tăiați miezul, decojiți-l înăuntru și tocați-l fin.
   
3. Amestecă într-un castron adânc morcovii, ceapa, 100 de grame de mazăre verde din conserve, brânza, ardeiul iute. Adăugați aproximativ 1,5 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper negru. Adăugați la aceste ingrediente 2 lingurițe. l. maioneza cu un tobogan. După ce am amestecat totul, umplerea stratului de blană este gata!
   

Etapa de prăjire

1. Împărțiți 3-4 file în porții. Dacă s-a dovedit a fi prea apoasă, o puteți strecura ușor cu mâinile.
   
2. Acoperiți tigaia cu hârtie pergament și puneți bucățile pregătite din farfurie la o distanță de 2-3 cm una de cealaltă. Dacă este necesar, puteți adăuga sare și piper după gust.
   
3. Pe fiecare bucată de porție, întindeți haina de blană pregătită anterior, fără a economisi. Fiecare bucată trebuie acoperită complet cu umplutură.
   
4. Este necesar să preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și să trimiteți o foaie de copt în el timp de 30 de minute. Un pește fraged sub o haină de blană este gata!
   

Metode de decorare și opțiuni de servire

După răcirea completă, puteți servi cu orice fel de mâncare laterală sau puteți mânca ca fel de mâncare independent. Pollock va merge bine cu orez, hrișcă și piure de cartofi. Și sucul obținut din „bărcile” poate fi folosit ca un dulceț delicios. Brânza dă o crustă aurie, legume - suculență, iar fileul s-a dovedit a fi fraged și moale datorită combinației tuturor acestor ingrediente. Această delicioasă poate fi chiar oferită oaspeților la masa festivă, deoarece mâncarea este într-adevăr atrăgătoare, gătită cu gura și insan gustos. Presărați cu verdeață tocată fin, de exemplu, mărar, pătrunjel și ceapă verde, apoi puneți-o cu îndrăzneală pe masă.

Reteta video

După vizionarea acestui videoclip, veți găsi răspunsuri la toate întrebările referitoare la procesul de gătit. Autorul explică corect fiecare pas, arată cum se taie produsele și opțiunea de servire.

Stii Peștele este bogat în proteine, calciu și fosfor. Nutriționiștii recomandă consumul de pește cu conținut scăzut de grăsimi de cel puțin 4-5 ori pe săptămână, combinându-le cu legume care conțin fibre și cereale, adică carbohidrați complexi.

Metoda de gătit nu durează mult timp și este foarte simplă, iar datorită coptului, toate substanțele utile rămân în produs. Asigurați-vă că încercați să gătiți polock (sau un alt tip) sub un strat de blană, urmând această rețetă. Suntem siguri că chiar și cei mai fastidiști gurmanzi ai gătitului de casă le vor plăcea totul.

Alte retete de peste