Aparate și ustensile de bucătărie: un bol mare adânc, mai multe farfurii adânci, o farfurie, un cuțit, un vas de copt, folie.
Ingredientele
| produs | număr |
| Hake fish | 2 carcase |
| Cartofi noi | 700 g |
| morcovi | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| Ulei vegetal | 6-7 art. l. |
| tomată | 200-250 g |
| Ardei gras | 2 buc |
| Mărar, pătrunjel | 1 buchet |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
Gătit în pas
- Luați 700 g de cartofi tineri de dimensiuni medii și spălați-i bine sub apă curgătoare. Decojirea cartofilor tineri nu este necesară. Dacă cartofii sunt mici, nu trebuie să îi tăiați; dacă cartofii sunt mari, tăiați-i în bucăți mici, aproximativ identice.
- Cojiți un morcov mare și tăiați-l în cercuri.
- Coaja o ceapa medie si taie cubulete mici. Ceapa feliata trimite la morcovi.
- Luați 200-250 g roșii mici și tăiați-le pe fiecare în jumătate, îndepărtați și cozile. Cu cât sunt mai mici roșiile, cu atât mai bine. Dacă utilizați Cherry, nu le puteți tăia deloc. De asemenea, dacă doriți, puteți lua doi ardei mici, tăiați-i în cuburi și adăugați la restul legumelor. Dar acest ingredient este opțional. Puteți adăuga și alte legume la rețetă în funcție de preferințele dvs. gustative.
- Turnați cartofii, roșiile, morcovii, ceapa și alte legume într-un bol mare, adânc. Sare și piper după gust și amestecați bine. Adăugați condimentele preferate, dacă doriți.
- Adăugați aproximativ 3-4 linguriți la legume. l. ulei vegetal și amestecă din nou.
- Luați două carcase de merluciu, cojiți-le de pe oase și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii. Un alt pește la alegere este potrivit și pentru această rețetă. Sare și piper peștele după gust, adăugați condimente și amestecați.
- Adăugați câteva linguri de ulei vegetal și amestecați din nou, astfel încât toate bucățile să fie uniform înmuiate.
- Puneți legumele uniform pe fundul vasului de copt.
- Puneți felii de pește deasupra legumelor.
- Acoperiți matrița cu folie, îndoind-o bine peste marginile matriței. Trimiteți peștele și legumele pentru a fi coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 45 de minute. Cu aproximativ 20 de minute înainte de a fi gata, scoateți mucegaiul din cuptor, îndepărtați folia din ea și trimiteți vasul înapoi la cuptor.
- Îndepărtați de pe cuptor peștele și legumele finite, puneți-o într-o farfurie adâncă și decorați blatul cu crengute de verdeață - mărar și pătrunjel. Puteți folosi și prazul tocat pentru decorare.
Reteta video
Puteți vedea, de asemenea, toate etapele de gătit pește gustos și fraged cu legume în cuptor atunci când vizionați o rețetă video.
Astăzi ai gătit pește copt la cuptor cu legume. Acest fel de mâncare nu este numai gustos, dar și sănătos. Ți-a plăcut rețeta? Ce pește ai ales să gătești? Ce legume și condimente au fost folosite în timpul gătitului? Ai adăugat alte ingrediente? Vei găti acest fel de mâncare în viitor? Partajează impresiile rețetei în comentariile la articol.