Aparate și ustensile de bucătărie: două tigăi antiaderent cu laturile înalte și un capac, un cuțit, o tăietură, mai multe boluri adânci, un bici, o furculiță, o spatulă de lemn, șervețele uscate.
Ingredientele
| produs | număr |
| cod | 300 g |
| Orez alb | 200 g |
| Sos de soia | 40 g |
| Ardei gras roșu | 1 buc |
| Ceapa sau ceapa | 1 buc |
| Ulei vegetal | 150 g |
| Apă limpede | 300 g |
| sare | la gust |
| Praf de copt | 1 g |
| Faina de grau | 200 g |
| Ouă de pui | 2 buc |
| lapte | 70 g |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
- Punem pe aragaz o tigaie antiaderentă cu laturile înalte, turnăm 40 de grame de ulei vegetal și așteptăm până se încălzește.
- Turnați 200 de grame de orez alb uscat în uleiul încins.
- Cojim o ceapă sau o ceapă (în acest caz, soiul nu joacă un rol important). Tăiați ceapa cu pene sau jumătate de inele. Spălăm un piper roșu, coajăm semințele și le tăiem în fâșii.
- Când orezul a devenit o culoare ușor aurie, turnați 300 de grame de apă pură în tigaie, adăugați sare după gust și acoperiți cu un capac. Se lasă să se gătească până se evaporă apa. Într-un recipient adânc, rupeți două ouă de pui și separați proteinele de gălbenușuri.
- Într-un bol adânc separat, amestecați 1 gram de praf de copt și 200 de grame de făină de grâu.
- Adăugați gălbenușurile în făină și amestecați bine.
- Apoi turnați 70 de grame de lapte și amestecați din nou bătătorul pentru pește.
- Bateți cu biciul, adăugați-le la bătător, adăugați-l ușor și amestecați din nou.
- Taiem in bucati mici 300 grame de file de cod. Asigurați-vă că verificați peștele pentru oase.
- Punem pe o sobă o tigaie curată antiaderentă, turnăm 100 de grame de ulei vegetal.
- Fiecare bucată de pește este bine înmuiată în amestec și trimisă la un ulei vegetal fierbinte. Se prăjesc până la fiert și se întind pe șervețele uscate pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Puneți din nou tava antiaderentă pe aragaz și turnați 10 grame de ulei vegetal. Întindeți ceapa tocată și ardeiul gras și prăjiți până se rumenesc.
- Apoi adăugăm la legume orez gata pregătit și 40 de grame de sos de soia.
- Adăugați piper negru măcinat după gust și prăjiți ușor toate ingredientele. Serviți porții cu o combinație de orez și bucăți de cod și serviți. De asemenea, puteți decora vasul finit cu pene tocate din ceapă verde proaspătă.
Reteta video
Urmărește rețeta video, datorită căreia vei putea găti o cină incredibil de delicioasă de pește și orez în stil asiatic. Un astfel de fel de mâncare nu vă va lua mult timp, dar va încânta toate gospodăriile.
Extindeți-vă meniul zilnic și aflați rețete noi și simple. Astăzi ați avut ocazia să vă întâlniți și să vă salvați una dintre aceste rețete. Și cât de divers este „arsenalul” tău culinar? De multe ori gătiți mâncăruri din alte națiuni ale lumii? Îți place peștele în bătaie? Sau poate că ați dori să adăugați ceva la această rețetă? Sau au rămas întrebări? Simte-te liber să scrii despre asta în comentarii!
Alte retete de peste
Brânză de pește la cuptor cu cartofi
Pește muksun copt
Pește afumat
somnul de pește
Pește grecesc
Pește muksun copt
Pește afumat
somnul de pește
Pește grecesc
Bon pofta!